第二百一十九章 屠苏酒(十三)[第2页/共4页]
虽说看起来也像是用糯米粉包着馅料制成的面食,可这个头儿瞧着可比甚的元宵、汤团的大多了。并且馅料也希奇,甭管元宵还是汤团都是甜口的,这团子竟然另有咸口的,虽说馅料同包子的馅料相差无几,像是萝卜丝肉馅的、青菜肉馅的,可就是叫人感觉新奇。
颖娘就状若偶然地同他们探听:“你们小辰光过年都吃些甚的,饺子吗?”
她现在天然也不求这个,但四角粽另有一个寄意,那就是但愿家中亲朋来年都能四周吃得开。
不但仅是颖娘,统统人都竖直了耳朵,却听阿芒报了四样食材:猪血、豆腐、白菜、粉条。
就连果娘都不大记得这个冰面孔的大侄女儿。
甚的“穷”啊“死”啊的,大年下的,可忌讳着呢!
丫头听着,也勾起了乡情,忍不住道:“我们那儿过年也得做豆腐吃,豆腐一做出来,头一桩事儿就是吃热汤豆腐,新奇嫩滑的豆腐,蘸着辣子吃,再喝上一口浓浓的豆浆,那滋味,没吃过的人底子没法儿设想,并且吃好只好,还能接着做冻豆腐、炸豆腐,又是另一番味道。”
最喜好窝在厨房里陪着颖娘制作吃食的再兴最恭维,就点头:“是吃饺子,水饺。”不过略一考虑,又摇了点头:“只我打小吃的水饺同你上回包的饺子,另有武馆里冬至节吃的饺子都不一样。”另有些不解:“皮更薄一些,并且是带汤吃的,不是蘸着吃的。”
之前自家祖父从不叫裹,但颖娘晓得,旁人家逢到过年都是要裹粽子的,并且还是四角的。传闻是取“粽子”的“子”字儿,寄意传宗接代、喜添人丁。
再兴又点头,安抚似的拥戴道:“我也吃过豆腐的。”
对于阿芒来讲,那就是过年的味道,团聚的味道。
旁的不说,只说为过年筹办的一应吃食好了。
“啊!”丫头挠了挠头:“钱就不必了,我们听两句吉利话就行了。”
问过沈妈妈才晓得,崇塘民风,一到年关,家家户户都要做团子,寄意么,不过是团团聚圆,阖家欢乐。
也一早就深思过想给他们做些甚的,她记得不像他们南地,北地人年三十风俗吃饺子,并且还恰当天现做。并且北地的年糕也同他们南地加了晚米的水磨年糕不大一样,仿佛是纯糯米的,并且还得间上小枣……
她还要裹粽子。
再兴或是因着只吃过一回的原因,说的糊里胡涂的,可本事却晓得他说的跟本身说的完整不是一样吃食,忍不住“啊”了一声,亦是绝望了起来,不过还是不能甘心,问着他:“那你吃过萝卜,另有豆腐做的圆子吗?”
又看了范老二一眼,只不晓得是不是别的地界是不是也有麻糍这一味吃食。
“这个好玩儿!”丫头用心大笑:“到三十早晨,我们也这么干。”
三秋笑了起来:“不过我们那元宝可不是白送的,正月半以后,送元宝的人大多都会挨家挨户的讨吉利钱,不过大多也就意义一下。”
传闻是因着老辈里家里日子不敷裕,吃剩下的菜也不舍得丢弃,重新煮在一起,就成绩了这道“过年菜”。自而后家里头年年都有这道菜,不过是叫小辈不要忘本罢了。可还别说,滋味真的很不错,特别现在想来,比那些个燕参翅肚还好吃。