第四十章住宿进修（九）[第1页/共2页]

凌阳看了看剩下的蔬菜，有土豆、南瓜、卷心菜、洋葱，黄瓜等等，种类倒是很多，看了看食材以后凌阳就开端思虑要做甚么摒挡，不过他已经有筹算了，那就是做中华摒挡，不过要做中华摒挡中的甚么菜才是难点。

而四宫小次郎和创真以及田所惠的摒挡也差未几完成了，好笑的是，除了四宫小次郎的菜是热菜以外，别的三人的菜全都是属于冷菜系列的。

“明天这里的食戟都不能说出去，不然的话，夏佩尔教员可不是好脾气的人，我们可都是会被惩罚的，”堂岛银看着世人说道：“明天在这里有两场食戟，第一场是四宫和幸平创真君以及田所惠，决定的是田所惠和幸平创真君的去留题目，第二场是角崎和幸平凌阳，一样是决定幸平凌阳君的去留题目，”

凌阳将明白菜洗净，去老叶，顺刀切成丝，木耳用水发好后洗净也切成丝，干辣椒用开水泡透后切成丝；白菜丝用盐腌渍入味以后沥净水分，然后放入木耳丝；在锅中插手适当的水，加上白糖、醋煮成糖醋汁，倒入白菜丝中腌渍约一个小时的时候，最后把香油放入锅中，烧热后插手干辣椒，姜丝炝出香味浇入腌好的白菜丝上，这就完成了。

下午的时候课题结束了，堂岛银带着凌阳三人来到了旅店的地下厨房当中，此时在这个地下厨房当中已经有几小我在这里了，恰是第一天的时候见过的几个远月学园的毕业生，也是厨师界的明星厨师。

“甚么？你们也要停止食戟？！”堂岛银看着角崎泷和凌阳吃惊的说道。

很快凌阳就想到要做甚么菜了，那就是满汉全席中洪福万年，万寿无疆中的万字珊瑚白菜，在决定了做甚么菜以后，凌阳就选了一颗明白菜，也是唯二的两颗明白菜，固然这万字珊瑚白菜他明天是第一次做，但是为了中华摒挡，他决定用出他现在最高的厨艺来，除了明白菜以外凌阳还挑选了一种辅料――木耳。

角崎泷善于西班牙摒挡，是以她做的天然就是西班牙摒挡了，而她所做的就是此中在西班牙最南端的安达卢西亚的西班牙冷汤了，首要食材包含：番茄、黄瓜、大蒜、洋葱、橄榄油、红酒醋等等，一样是一道看上去简朴，但是也不简朴的菜色。

木耳丝被白菜色袒护在了上面，凌阳所做的糖醋汁是透明的，腌渍了一个小时以后，白菜丝已经完整入味了，实在如果遵循规定来做的话，那么必必要腌渍两个小时以上才行，不过因为凌阳没有这么多的时候，是以他也只能是把白菜中的筋挑出来，让糖醋汁更快的入味，固然时候短了，但是此中的味道并不会窜改，或许还会因为筋被挑出来使得口感更佳。

四宫小次郎做的是法度卷心菜卷，是奥弗涅地区的乡土摒挡，检查的三人在瞥见这道摒挡的时候也是非常的惊奇，本来他们还觉得四宫小次郎会拿出他餐厅中的摒挡来，不过既然四宫小次郎做出了这个摒挡，那么他们也就只要咀嚼了。

“嘛，现在这颗真是费事啊，不过既然一场也是食戟，两场也是食戟，那么我同意你们停止食戟之战，不过要在课题结束以后才行，检查员的话，我天然会安排的，如何？”堂岛银看出来凌阳和创真两人都是不打目标誓不罢休的人，是以他为了消弭两边的冲突也只能是如许做了，不过他也深深的看了四宫小次郎和角崎泷一眼，心中在思虑甚么也就只要他本身晓得。