第一百二十二章 青莲[第1页/共2页]

封凌接过熟鸡爪，将它放入调好的汤汁内，那汤汁酸辣适口，香气内敛，另有辣椒飘在上面，倒也是精美，说实话，杨祷的陈醋可真不是吹的，果然鲜香。

五道菜在封凌心中不竭翻滚，而后化作云烟，想喝到梨花酿，就要脚结壮地，做一个让盅神目瞪口呆的绝世名菜。

“我们上去吧。”

“有！我给你拿。”

而接下来，就是猪蹄，先泡黄豆，封凌将猪蹄用大锅煮，过水，而后下油，先插手佐料，大葱姜片，插手豆酱，翻炒一刻，加水，直到没过猪蹄，插手黄豆，半个时候，出锅，此时的猪蹄已经熟透，黄豆的香气深切猪蹄，那种香气让人身心镇静。

然后是鸭腿，封凌用干红椒碾碎加上麻油，附在鸭大腿上腌制，静止安排，再将各种香料大料放在锅中煮沸，香气和料味溢出，此时的鸭腿已经腌制完成，将它们放入锅中焖煮，要小半个时候。

“好的。”

杨祷开端忙活了。

这里的灶共有三个，有两个是有鼓风机的，有一个是专烧柴火的，柴火灶中另有残火，封凌加了几根木头，随即火势加大。

“好的，稍等。”

黄豆焖猪蹄

封凌取出鸭大腿，将他们放入一个铁盘当中而后塞入炉灶内，让火碳烤，如许出来的鸭腿才会皮脆肉香。

“这里的东西有很多，有鸡鸭，有猪牛，和很多贵重佐料，如百年陈醋和十年红椒，以及五年深盐以及很多香料，你给我报物，我给你拿，这处所较大，我熟谙。”

炉灶开，凉水沸腾，那鸡爪被倒入沸水当中，一刻以内，已经八分熟，捞出控水，过凉。

封凌对杨祷道

“来帮我忙。”

“冷暖分化之地的温度方才是莲藕天生的温度，这无关时节，以是就如许找到了呗。”

“你要的这些东西还真是特别，只要一些角料？”

那杨祷回身走向另一个房间的地窖，而封凌，正在查抄那杨祷拿来的东西。

醋香土凤爪

幻舞没有说出口，她想着，本来他不晓得本身亲了他，这还好，不算亏损吧，我这也是为了救人，无所谓了。

封凌一脸无知。

四根骨头落入锅中，而后，封凌不再去管，炖汤，还要很长时候。

“用酒坛密封，埋在潮湿的泥土内里一个时候取出。”

那杨祷奥秘的笑了笑，而后道。

幻舞撅起小嘴，一脸的亏损。

“这里，是我的伙房，你能够随便利用。”

即使几时，那二十个凤爪已经全数剔骨结束，而更多的，是对刀法的磨练，剔除骨头以后的凤爪还保持原样，仿佛另有骨头的支撑一样。

“一会你就晓得了，对了，这里有没有牛大骨？”

杨祷大惊，不过这句话是在心中骇怪，因为他明白，厨子在做饭的时候，最忌讳的就是有人去打搅他。

“赔你甚么？”

青莲片藕菜

“没甚么没甚么。”

“话说你是如何找到莲藕的？”

“跟我来吧，我的地窖。”

封凌一愣，而后跟着他下一个楼梯，来到一个较为潮湿的地下，地下冷酷无清，不过倒是灯火透明，入眼，到了便看到了食材。

“我来了。”

“去吧。”

“嗯。”

接下来就是炖着大骨的酱牛肉，封凌捞出牛大骨，骨头浓稠，封凌将过过水的牛肉改刀，放入此中煮，插手盐和香料，料包不取出，那样才更加入味，封凌将改好刀的牛肉之上划了很多刀口，那能够让它们更快的汤汁入味。