第3章 滚烫草木灰，古法制魔芋[第2页/共2页]

淋水是为了制止结块，搅拌是为了制止麻嘴。

向来喜好脱手不喜好动脑的刘菽，佩服极了，他脱口而出。

他们也不晓得在看甚么，但总有一种预感。

草木灰但是名副实在的宝贝。

赢利的斗志被野菜粥激起出来。

没有专门的模具，刘稷只能让它在搓沫的盆里呆着。

刘稷以下午要干重活为由，催促着两人一起吃了午餐。

“浇水！”

“大哥你之前见谁做过这类魔芋豆腐吗？”

他好遵循比重配灰水。

放下碗，刘稷就去试灰水的温度。

“包在我身上！”

刘稷伸了个懒腰，看向紧紧盯着三个盆的二妹和三弟。

家里的铁锅不算大，约莫四十斤的魔芋块，要分两次煮。

失利了大不了重新再来。

比及搓完，天涯已经遍及朝霞。

传闻毒魔芋能做豆腐，刘麦和刘菽惊得合不拢嘴，一脸的不敢信赖。

刘稷用针尖把水泡挑破，如同老衲坐定般，掐着时候。

“大哥，你光是闻味儿就晓得成不成？”

“大哥，它仿佛变成黏糊糊的豆腐了？”

“魔芋豆腐，一种很好吃的食品。”

遵循魔芋兑灰水，一比三的配重，把两壶烧好的开水倒了出来。

比及天完整黑透，全部村庄都没有了亮光时。

碎渣应当会产生化腐朽为奇异的窜改。

“好，大哥你先歇会儿。”

野生魔芋制成的魔芋豆腐色彩偏红，这让刘稷不敢包管。

“比及灰水晾凉了，就能搓魔芋粉了。”

用手指戳一下，滑弹实足！

“大哥，这算成了吗？”

几近是憋着气，把难以下咽的野菜粥喝完。

刘菽则随时等待着下筷子搅拌。

“阿菽，搅拌，行动慢次数多，能做到吗？”

端赖刘菽在后山揪了半筐嫩得冒水的谷笛，肚子才没叫喊。

但愿吧。

刘稷让三弟燃烧烧水，本身则将魔芋切成多少小块。

刘稷把剩下的魔芋块茎，放到柴房的角落里，蒙上草席。

“阿麦，你去把筛小米的筛子拿过来，需求把草木灰筛一遍过滤。”

刘稷哪能歇着。

“草木灰有些少，别的，还需求再烧一些开水。”

想要做成魔芋豆腐，滚烫的草木灰必不成缺。

不然措置好的魔芋块茎，会像削皮的土豆一样发黑。

刘菽扳着矮竹凳，蹲在桶边，不时地用手戳一下树皮试软硬。

看到一块块半透明，像豆腐，却底子戳不碎的魔芋块，他又惊又喜。

“看形状应当是胜利了，但成果如何，还要等煮出来，做了菜尝尝才行。”

并遴选了六块约摸两斤重的魔芋块茎，洗净去皮，并将它们切成数块，泡在净水当中。

品级二块搓完时，刘麦看到盆里的碎沫，大吃一惊。

比及刘稷搓到第二块的时候，盆底下的碎沫逐步变得黏稠起来。

哪怕它是药材，挖出来能赢利，但代价不高，还担着被毒翻的风险。

接着，拿起一块清算洁净的树皮，另有两块魔芋块茎。