第3章 滚烫草木灰，古法制魔芋[第1页/共2页]

刘家寨连刚会走路的小孩，都晓得这味草药有多毒。

刘稷眯着眼筛完灰。

刘麦和刘菽一人手里拿着一个长柄的勺子，一人拿着双新削的竹制长筷，围着木盆坐下。

刘麦看到竹筛被烫的都是洞，有些心疼，但她更心疼大哥被烫起血泡的手。

接着，拿起一块清算洁净的树皮，另有两块魔芋块茎。

“有劳阿麦了。”

家里的铁锅不算大，约莫四十斤的魔芋块，要分两次煮。

尽人事听天命。

不然措置好的魔芋块茎，会像削皮的土豆一样发黑。

淋水是为了制止结块，搅拌是为了制止麻嘴。

细灰过滤到木桶里，氛围里尽是烟熏火燎的味道。

没有专门的模具，刘稷只能让它在搓沫的盆里呆着。

失利了大不了重新再来。

遵循魔芋兑灰水，一比三的配重，把两壶烧好的开水倒了出来。

刘麦从速从盆里舀水，往树皮上面淋。

家里容器有限，第一批先做四十斤。

这时，壶里的水烧开了，刘麦也将竹筛拿了过来。

第二道则换水再煮半个时候。

刘稷制止麻嘴，又将盆里的碎沫重新搓均匀，压按紧实。

两人一眼不错地盯着盆里的碎沫。

刘稷将石灰水分三份倒在盆里，戴妙手套。

“草木灰有些少，别的，还需求再烧一些开水。”

“包在我身上！”

哪怕刘稷带着简易的手套，汁水溅到皮肤上，还是有些发麻。

昂首看到三弟开端咽口水，他哭笑不得的解释。

“放心吧大哥。”

几近是憋着气，把难以下咽的野菜粥喝完。

刘稷哪能歇着。

用手指戳一下，滑弹实足！

“闻着味儿应当是成了。”

“魔芋豆腐，一种很好吃的食品。”

做吃食做药物做肥料，都少不了它。

刘稷用针尖把水泡挑破，如同老衲坐定般，掐着时候。

端赖刘菽在后山揪了半筐嫩得冒水的谷笛，肚子才没叫喊。

比及搓完，天涯已经遍及朝霞。

刘稷让三弟燃烧烧水，本身则将魔芋切成多少小块。

“大哥，我再去给你做一副有手指的手套吧。”

“等它泡软一些，脏东西能掉落了，就把树皮里外刷洗洁净，轻点儿，别把树皮刷扯了。”

“大哥，它仿佛变成黏糊糊的豆腐了？”

“你们先去睡吧，全数煮完，要比及天亮了。”

但刘稷晓得家里没有一个吃干饭的，干脆让他们全数跟着学。

他们也不晓得在看甚么，但总有一种预感。

刘菽则随时等待着下筷子搅拌。

“大哥，你光是闻味儿就晓得成不成？”

并警告二妹和三弟别乱碰。

刘稷伸了个懒腰，看向紧紧盯着三个盆的二妹和三弟。

但愿吧。

第一道要大火煮一个时候。

第一锅煮完，刘稷正将小块往外压着水分，刘菽探头探脑地凑了过来。

刘麦双手合十，朝着东边新起的两座坟头，隔空参拜。

草木灰但是名副实在的宝贝。

比及刘稷搓到第二块的时候，盆底下的碎沫逐步变得黏稠起来。

并将洗涮用的猪毛刷子，塞到刘菽手里。

“阿菽，搅拌，行动慢次数多，能做到吗？”

刘麦看了看泡着树皮的桶、晾着石灰水的桶，另有泡着魔芋块的盆，抬高声音问：“大哥，你这是想做甚么？”

三盆魔芋沫终究完整定型凝固了！

因为粮食紧缺，加上随时要用铁锅，兄妹三人还没有吃晚餐。

“阿麦，你去把筛小米的筛子拿过来，需求把草木灰筛一遍过滤。”