第18章 绿茶红豆酥[第2页/共2页]

伯爵府里也正热热烈闹吃着年夜饭，大师正聊得高兴，门俄然翻开，杨驰拄着拐杖走出去，身上的大氅上沾满雪花。

这些都是做多了才气处理的，手上的本领还是到手上常练习才气有自但是然的感受，看来接下来还是要下一番苦功才行啊。

哎，可惜这两日佟叔就做了个绿茶红豆酥，并且步调仿佛非常庞大，对新手一点都不友爱。

“看来是有人没回家过年，在店里做好吃的呢。”

若若对此次做的东西简朴总结了一下，结论就是伎俩上还不敷纯熟，量上也不敷精准。

夫人非常隔心，端起酒杯一饮而尽，看着这二人欢声笑语，杨驰不屑地笑了笑。

不管是阿进买的小吃还是本身做的酥饼，总之这大年三十的年夜饭，吃起来真的甘旨又高兴，比这几年嫁到都城今后，每年伯爵府的三十晚宴还要好吃。

厨房满盈着熟谙的油酥香，这味道让若若对这初度试水的服从信心倍增。

总的来讲这初度尝试还是非常令人对劲的，虽说做的东西外旁观着差了些，饼皮也厚薄不一，但是火候把握的还是不错的，不欠不过方才好。

但愿她这个除夕能吃饱喝足，开高兴心。

若若三下五除二就吃了两块，然后再一次感慨公然这红豆馅才是画龙点睛之笔，难怪年关下各府都要来圆楼订这馅料，面皮饼皮能够大师做的都差不准多，可馅料当真是最首要也最难的部分了。

这馅料是佟叔年底做点心剩的，若若对着它自言自语道：“馅儿剩的未几，毫不能暴殄天物！”

不知不觉夜色渐浓，常日里这会儿圆楼恰是买卖最忙的时候，本日好不轻易温馨的很，能够早些歇息了。

若若嘴里自言自语，回想着之前佟叔念叨的话。

炉子温度差未几好了，佟叔说过需求预热一下再往里放，若若严格遵循他说的，等炉内热了今后再把小饼一个一个放进托盘里放出来。

翻完面的时候她给本身倒了一杯滚烫的热水，用这水温估摸着时候，比及这水将将能喝了，就快速把炉子翻开，取出烤盘。

“这圆楼不是关门打烊了吗？”

这酥饼的外皮是最难做也最讲究的，若若把绿茶粉、面粉加上猪油，揉成了油酥团子，又用一样的质料加了白糖和一杯水今后，渐渐揉在一起压扁，筹办拿来做水油皮。

如许想着，她快步走到桌边，从抽屉里拿出小本本。

这时候他脑海里闪现出方才那人在墙角边捡起油纸包裹的迷惑神情，和翻开闻了闻孜然羊肉香后拿回屋里的模样，心仿佛被滴下水，变得柔嫩下来。

既然如此，不如就从这酥点高低工夫研讨一番吧，如果做得不错，将来能有前程。

可若若一丝困乏感也没有，反而精力的很，她公道思疑本身是干了这两天进入状况了。

看来我还是有当老板的潜质的，将来给人画饼八成也能越画越大。

饼皮已经完整变酥，看起来油亮油亮的，滋滋作响。上面撒的芝麻粒也已经烤出香味。