第四十六章：主料[第2页/共2页]

对此，李川水还信誓旦旦的奉告白瑞礼，他很早就传闻，如果想找最好的贝类海货就要去舟山和海南。

此中，西施舌应当是拿冰块镇过的，鲤鱼固然新奇，却因为掉出来的时候久了，伤口有点发炎，以是鱼的仆人在水箱里加了微量的高锰酸钾消毒，至于最后的鲢鱼，则根基上是一个钟头前现杀的活鱼，并且鱼体没有消毒水的味道。

至于西湖名菜醋溜鱼，他的制作主料更加狭小，来源也更加诡异。

以是，这个一边旅游，一边做菜的家伙，也必定是在比来的时候去了东南。

“明白就好！”白瑞礼点头，旋即又说道:“你放心，我也不会太难堪你的……”

这个宋五嫂，据传说是一名色艺双绝的厨娘，靖丰年间，因为金兵南下而避祸到了西湖。

说完那两道菜，李川水又指着那两颗非常热烂的拆烩鲢鱼头，笑道:“鲢鱼这个东西在温水里发展的好，以是这么好的鲢鱼，必定是东南产的，那边水温气候适合鲢鱼发展。最好的就是富春江出产的！”

听着白瑞礼残暴而冷冰冰的话，李川水面无神采的点头承诺道:“我明白了，叔叔。”

“啊？！”白瑞礼闻言惊诧道:“新奇程度你都能吃出来？！”

也是以，与舟山的“四大鱼”齐名的，便是舟山“四大贝”了，而这四种贝壳中，以“西施舌”为代表的蛤蜊，鲜明在列。

弄完这些以后，六必居老板考虑到离饭店停业另有几天时候，以是就又去风景美好的富春江玩了一圈。

而作为一个饭店，一个月只停业三天的饭店老板，六必居的店东也绝对会拿最好的质料来接待本身的客人。

“是不是……”李川水放动手里的筷子，而后抢言道:“如果我能在三个月里挣一千万出来，你就同意素素和我来往？！”

但是要说最好的西施舌，最好的鲤鱼，最好的鲢鱼，在东南那嘎达，却只要舟山，西湖，和富春江这三地的着名了。

“这个……”李川水略微思虑，而后答复道:“按照食材的新奇程度判定出来的。”

在这两个海渔场中，舟山又是我国东部独一的一个大型渔场，主产四大名鱼有“大小黄花鱼，带鱼和墨鱼”。而之以是能产这么多的新鲜水产，也和本地丰富的饵料，贝类，分不开的。

“以是……”李川水一边咀嚼着那醋溜鱼的奇特鲜香，一边对着白瑞礼点头说道:“西湖鲤鱼里的三尺白！刚杀的鱼！嘴头另有鱼钩的陈迹，钓上来的呢……”