第十一章：美食比赛[第2页/共2页]

就如许，李川水用锋利如刀的手腕，突破了丰华大旅店的“败北均衡”。

李川说完话，回身便拽着秦娇云分开了后厨，剩下的厨子则主动的跑到赵浅浅那边去报名了。

“粤菜！”秦娇云想都没有想的答复道：“粤地很普通的平口小吃，下边是米饭，上边是菜类，拿沙锅蒸熟，在加酱油下饭，有点像……盖浇饭。”

一锅端庄的煲仔饭出来，米必须用丝苗米，锅则必须选用平口沙锅，米饭上加的菜则也必须不老不嫩，煲仔锅上切放的肉片必须平整密实，沙锅则必须拿油好好保养。

刚从后厨出来，秦娇云便带着等候与猜疑问李川水道：“我说，你这葫芦里到底买的甚么药？”

听着秦娇云悲观的估计，李川水却微微点头道：“还是没那么简朴，如果你想把丰华大旅店的名号真正打出去的话……你还需求一个引爆言论的事件点。”

说话间，李川水又详细奉告秦娇云，煲仔饭这类东西，和盖浇饭一样，都发源于周朝的“淳熬”，是岭南菜系中，最为磨练厨子根基功的一种，菜饭一体的吃食。

因为毕竟，李川水给大师揭示了一副非常残暴的，人往高处走，水往低处流的丹青，就算是不想当主厨，那些厨子也必定不肯意逆来顺受，当那种被人砍一半人为的“肉鸡”。

“选厨子……”秦娇云无法一声说道：“麻依帆这几年靠赌场撑家，厨子这一块都不正视的，如果然有好厨子，我也不至于费经心机找你来改进菜品。”

对问，李川水并不在做直接的答复，而是换了一个题目，问秦娇云道：“娇云，你知不晓得这个煲仔饭，是甚么菜色？”

“仇家！”李川水浅笑道：“如许以来，你的厨师步队会成倍的进步效力，做出来的菜品更会有质的奔腾。”

听着李川水讲出本身心中的目标后，秦娇云这才茅塞顿开的说道：“本来如此，你让他们把本身的好处透暴露来，而后才加以构造任命！”

盯着那些平口沙锅，李川水灵光一闪道：“我们……就靠制作煲仔饭来决定胜负如何？！”

听完李川水精炼详确的阐发，秦娇云大开眼界的点了点头，而后又带着一丝无法对李川水道：“遵循你这个标准来做煲仔饭，用饭挑选主厨是很好，只是我怕……”

说了那么多，李川水最后对秦娇云说道：“现在你晓得这个菜有多大的门道了吧？我拿他考你的厨子，本身就是一种遴选。”

听着秦的无法，李川水道：“你说的我都晓得，以是我底子也不希冀这里的厨子能做出多好的饭菜来！”

说话间，李川水看了看厨房四周的设施，眼睛落在灶台旁的一堆沙锅上。

对问，李川水应用小九儿脑筋中磨练厨子的体例和知识，细心机考了一番后，奉告大师说道：“我赶时候，以是谁能做主厨，只由一道菜来决定吧！”

“那……你还选。”秦娇云猜疑道。