第十二章：细品煲仔饭[第1页/共2页]

“好了！好了！”李川水打断刘昌昂的“报户口”道：“刘大徒弟，你的厨艺我已经体味了，很有但愿，先下去吧，过一会儿我给你们同一答复……”

……

“感谢了解。”李川水笑了笑，而后对动手机道：“现在我们应当做的，就是放心等候那些大徒弟们，把菜品端上来了。”

毫无疑问，这个厨子以为好吃就是料足，料足就是肉多，越多肉，越实惠，那天然越好吃，至于菜饭配比甚么的……反而不是很在行。

或许，连他们本身都不晓得，他们每一小我在厨艺上的长处，缺点，现在正已然完整被这个男人看破彻了，坏的他剔除，好的他记下。

仅仅是看了一眼，李川水便完整明白了这位厨子的初志和设法。

听着李川水的答复，秦娇云撅了撅嘴，有点不甘，但又非常习觉得常的说道：“你老是会给我不测，也老是会在我面前卖关子，但是你也没有让我绝望过，没干系，我等。”

煲仔饭这类东西，制作的非常邃密而耗时，以是李川水与秦娇云开端在等候期间，直过了一个多小时，才有第一个厨子笑盈盈将菜品端出来。

李川水细心数了数，这些沙锅内的质料种类纷繁，有五花肉，腊肠，腊肉，瑶柱等等……那些玩意琳琅满目，一点点都被煲仔饭的温度烧焦，烤脆，冒着红色的，热烈的香气。

100小我的技艺，就如许全数转移到了李川水的身上，固然他们都很浅显，但是他们都有极度特别的一技之长，那些纤细的吵嘴在李川水身上逐步堆集，也仿佛他做过100次煲仔饭普通。

对问，那一脸忐忑的厨子看着李川水的浅笑神采，从速点头笑道：“我叫刘昌昂，本地人，家主纬一起沿河街，师承蓝翔……”

“刘昌昂，长于摆盘拼刀，中等厨艺，心急。”

拿脱手机，李川水看了看表，而后冲秦娇云笑道：“路的一步步走，饭的一口口吃，等先把厨子选出来，在考虑下一步不迟。”

不过即便如此，李川水也还是从这“过盈”的配猜中看出了这厨子的好处，因为如此多的料放在一个海碗大小的沙锅中，还能受热充分，这可就非常磨练摆盘和技能了。

看着这家伙的摆盘，李川水笑了一下，而后不急不忙将他供应的拌汁调料洒进煲仔饭中，细心拌匀后，吃了一口，细细咀嚼起来。

不过可惜的是，这个厨子仿佛没甚么经历，再加上心急火燎，以是煲仔饭蒸煮的时候有些太长，火太猛，以是吃起来有一丝不太好的焦糊味道，那种微微焦糊味道，本来和巨量的里脊，五花，腊肉异化在一起并不较着，不过这类粉饰却并逃不过，李川水强大至极的味觉和阐发才气，并且除此以外，李川水还发明这家伙因为用肉太多，本来应当唱配角的米饭，反而在五花肉，腊火腿的搅拌下成了不折不扣的副角。

但遗憾的是，在这些人里，没有一小我具有能够担负主厨的极致综合才气。

在甘旨入口的一刹时，米饭的暗香和厚重的肉料味道劈面而来，在李川水的脑筋中敏捷勾画出这个厨子制作煲仔饭的画面，在那样一副画面中，李川水感受的到这厨子摆盘技术不凡，手速很快，淘米，下料，也都等足了时候，让油和水充分泡发了米饭。

不过，也没有需求了。