第013章 得来全不费功夫（感谢看不破DE红尘万币打赏）[第2页/共3页]

古争浅笑点头，渐渐喝起了汤。

“大馄饨，难不成另有小馄饨？”胡月月则猎奇的问了句。

“能够啊，古大才子，有真本领，这都能吃出来？”

“不愧是美食家，懂的就是多！”

面食的发酵不错，让古争打分的话，这馄饨的皮能够打七非常，他前次在中原吃的闻名灌汤包，打的分也不过八十。

咬了一口，古争眼睛微微一亮，嘴里收回轻咦声，煎蛋确切凉了，微微带着点腥味，但是口感却一点都不差，清脆中带着股苦涩，咬入口中的蛋清仿佛带着股清澈，充满着口腔。

咬了口皮，古争才去咬馅。

汤是鸡骨汤，倒是有点浅显，让古争稍稍有些遗憾。

儿子担当了教员傅的店铺，运营着第一灌汤包，门徒则出去另开了一家店，以姓氏为名，古争吃的就是儿子担当的那家，儿子学的就是皮，他那做出的包子皮古争只给了八非常，舒羽这的七非常确切很多了。

舒羽对劲的笑了笑，显得非常高傲，持续说道：“你看看价目表，我这的煎蛋有两种，一种是两块的，一种是五块，都是一小我煎的，但是用的质料分歧，两块的是浅显鸡蛋，五块的是有人给我送来的特别鸡蛋，这鸡蛋我进价就三块多，以是必须卖到五块钱才行！”

“古争，你尝尝这个煎蛋如何样？”

汴京第一灌汤包当年但是被太祖奖饰过的，接待首要高朋更是不成少的一道主食，相传当年做包子的传人有个儿子，有个门徒，门徒相称于义子，和他一个姓。

蛋清非常的清脆，几下便咀嚼碎，吞入腹中，还带着丝丝的凉意，让人非常舒畅。

“总算有你不晓得的了！”

“这鸡蛋煎的固然普通，但味道却不错，为甚么如许？”

胡月月也尽是惊奇，她不晓得馅里都有甚么，但她会看人神采，只看舒羽的神情她就明白古争绝对没有说错，全数说中了。

“当然有，浑沌有大小之分，大馄饨南边多见，也有分歧的称呼，比如川省叫抄手，赣省叫清汤或者云吞，另有些处所叫包面，扁食，北方则同一些，多数叫馄饨，以小浑沌居多！”

小馄饨，皮更薄，更小，用筷子沾上一点肉酱便能够包成一个馄饨，小馄饨和大馄饨口表面类似，口感却分歧，小馄饨更淡些，皮一吸在嘴里就化了，凡是配上一碗鸡汤，连喝带吃，非常鲜美。

拍好照片，古争才坐正位置，拿出瓶水，漱了漱口，美食批评家的事情可不是设想那么轻松，既然是点评就要当真，吃东西前要停歇表情，口中杂味要去除，如许才气吃出真正的味道，做出精确的点评。

握着鸡蛋，古争的眼中不竭闪动着各种光芒，他找了两天，跑了四周好多养殖基地都没能找到的次等鸡蛋，竟然在这里赶上了，还真是应了那句话‘踏破铁鞋无觅，得来全不费工夫啊’。

那还是半年前，古争本身慕名前去，汴京第一灌汤包天下着名，皮薄汁多肉厚，一咬一口油，吃的非常舒畅，他在本地吃完包子，和内里的人聊了起来，还体味到了一个典故。

舒羽给古争指了指，厨房的人没有禁止古争，他直接走进后厨，拿起了一个舒羽所说的鸡蛋。

舒羽给古争上的是多见的香葱大肉馅，也就是俗称的猪肉馅，古争吃过一口后，冷静点头。