第013章 得来全不费功夫（感谢看不破DE红尘万币打赏）[第2页/共3页]

“没错，我一开端也不睬解，两种煎蛋都吃过后才明白，果然是一分代价一分货！”

汤是鸡骨汤，倒是有点浅显，让古争稍稍有些遗憾。

馄饨和包子、饺子有些近似，品这类食品先要品的是皮，然后是馅，皮要筋脆，劈面食的发酵要求很高，发酵的时候要不短不长，不能参过量的水，如许做出的皮筋脆有劲，带着馅一起咬的时候口感更好。

美食批评必须图文并茂，只要笔墨没有图片那不是合格的批评，图文并茂，还要让人看着舒畅的食品才气吸引更多的人，古争晓得明天要为舒羽的小店停止点评，特地带着他的相机。

“不愧是美食家，懂的就是多！”

舒羽对劲的笑了笑，显得非常高傲，持续说道：“你看看价目表，我这的煎蛋有两种，一种是两块的，一种是五块，都是一小我煎的，但是用的质料分歧，两块的是浅显鸡蛋，五块的是有人给我送来的特别鸡蛋，这鸡蛋我进价就三块多，以是必须卖到五块钱才行！”

“馄饨不错，你这属于大馄饨，皮薄馅多，一口恰好，品相上来讲属于中等偏上！”

既然要写点评，那就要写全，馄饨能够少吃几颗，汤要趁热先品品，馄饨的汤水也非常的首要，能够增加馄饨的美味，又能弥补营养。

儿子担当了教员傅的店铺，运营着第一灌汤包，门徒则出去另开了一家店，以姓氏为名，古争吃的就是儿子担当的那家，儿子学的就是皮，他那做出的包子皮古争只给了八非常，舒羽这的七非常确切很多了。

“能够啊，古大才子，有真本领，这都能吃出来？”

咬了一口，古争眼睛微微一亮，嘴里收回轻咦声，煎蛋确切凉了，微微带着点腥味，但是口感却一点都不差，清脆中带着股苦涩，咬入口中的蛋清仿佛带着股清澈，充满着口腔。

舒羽给古争指了指，厨房的人没有禁止古争，他直接走进后厨，拿起了一个舒羽所说的鸡蛋。

换成别的人，在不晓得的环境下，如何能够吃出馄饨里的葱是那里的，酱油又是那里的？

“鸡蛋，次等食材！”

“有，另有很多，就在那放着，你看吧！”

咬了口皮，古争才去咬馅。

“咦！”

用勺子捞出一颗馄饨，古争渐渐的说着，如果是别人他不会说这些，只会在内心打腹稿，哪些要写出来，哪些不写，因为舒羽和胡月月都是同窗，他才多说了几句。

“当然有，浑沌有大小之分，大馄饨南边多见，也有分歧的称呼，比如川省叫抄手，赣省叫清汤或者云吞，另有些处所叫包面，扁食，北方则同一些，多数叫馄饨，以小浑沌居多！”

拍好照片，古争才坐正位置，拿出瓶水，漱了漱口，美食批评家的事情可不是设想那么轻松，既然是点评就要当真，吃东西前要停歇表情，口中杂味要去除，如许才气吃出真正的味道，做出精确的点评。

胡月月也尽是惊奇，她不晓得馅里都有甚么，但她会看人神采，只看舒羽的神情她就明白古争绝对没有说错，全数说中了。

大馄饨皮厚些，能够和面一起煮，还能够用分歧的馅料，以是大馄饨市场上比较多见。

舒羽亲身把馄饨端过来，古争则拿出一个小型数码相机，对着馄钝碗拍了几张照片，之前他已经拍过几张，包含店里和门头的照片。