第013章 得来全不费功夫（感谢看不破DE红尘万币打赏）[第1页/共3页]

和馄饨在一起的另有一个整块的煎蛋，带着金色的油黄，从表面来讲很普通，古争已经学会了餮仙煎蛋的技能，固然还没实际，但只一看这煎蛋的品相就晓得不可，餮仙煎出的蛋美满是整圆形，白是白，黄是黄，不会留一点油迹，看起来就如同画普通。

做包子的这位徒弟，对门徒和儿子一样看重，手心手背都是肉，想让他们今后精诚连合，像亲兄弟一样不分开，因而就将本身的技术分开传给他们，儿子学做皮，门徒学做陷，意义是让儿子主外，门徒主内。

咬了一口，古争眼睛微微一亮，嘴里收回轻咦声，煎蛋确切凉了，微微带着点腥味，但是口感却一点都不差，清脆中带着股苦涩，咬入口中的蛋清仿佛带着股清澈，充满着口腔。

小馄饨，皮更薄，更小，用筷子沾上一点肉酱便能够包成一个馄饨，小馄饨和大馄饨口表面类似，口感却分歧，小馄饨更淡些，皮一吸在嘴里就化了，凡是配上一碗鸡汤，连喝带吃，非常鲜美。

不过之以是八非常，也有不是教员傅儿子亲身脱手做的原因，如果是教员傅，或者他儿子亲手制作的包子，皮的分必定不止这些。

握着鸡蛋，古争的眼中不竭闪动着各种光芒，他找了两天，跑了四周好多养殖基地都没能找到的次等鸡蛋，竟然在这里赶上了，还真是应了那句话‘踏破铁鞋无觅，得来全不费工夫啊’。

“有，另有很多，就在那放着，你看吧！”

汴京第一灌汤包当年但是被太祖奖饰过的，接待首要高朋更是不成少的一道主食，相传当年做包子的传人有个儿子，有个门徒，门徒相称于义子，和他一个姓。

煎蛋上的油迹，多少影响了古争的胃口，以是他刚才才没有去咀嚼，被舒羽一提示，他这才拿起筷子，夹起了煎蛋。

美食批评必须图文并茂，只要笔墨没有图片那不是合格的批评，图文并茂，还要让人看着舒畅的食品才气吸引更多的人，古争晓得明天要为舒羽的小店停止点评，特地带着他的相机。

“大馄饨，难不成另有小馄饨？”胡月月则猎奇的问了句。

咬了口皮，古争才去咬馅。

胡月月也尽是惊奇，她不晓得馅里都有甚么，但她会看人神采，只看舒羽的神情她就明白古争绝对没有说错，全数说中了。

大馄饨皮厚些，能够和面一起煮，还能够用分歧的馅料，以是大馄饨市场上比较多见。

胡月月在一旁也在帮腔，古争则站了起来，走向后厨，边走边说：“你这五块的鸡蛋另有吗，能不能拿一个我来看看！”

吃完一颗馄饨，古争渐渐的说着，舒羽则瞪大了眼睛。

煎蛋有些凉了，这是个败笔，煎蛋这类食品必须趁热吃，凉了对口感影响很大。

教员傅仙去以后，儿子和门徒终究还是闹掰了，最后分开。

馄饨和包子、饺子有些近似，品这类食品先要品的是皮，然后是馅，皮要筋脆，劈面食的发酵要求很高，发酵的时候要不短不长，不能参过量的水，如许做出的皮筋脆有劲，带着馅一起咬的时候口感更好。

“邃密肉共同章丘大葱，用的是福建酱油，可惜鸡精放的略微多了点，鸡精的量再少点味道会更好！”

“总算有你不晓得的了！”

用勺子捞出一颗馄饨，古争渐渐的说着，如果是别人他不会说这些，只会在内心打腹稿，哪些要写出来，哪些不写，因为舒羽和胡月月都是同窗，他才多说了几句。