第141章 香干[第2页/共2页]

钱氏问：“大郎媳妇，我一开端还觉得你分歧意我们去县城做买卖。

有了去县城做买卖的盼头后，世人都干劲实足。

至于让一小我去县城打前哨，世人想都没想，直接将目光停在宋宥谦身上。

真筹算去县城摆摊，还要摆四个摊位，那起码得筹办四副货架，再加上一两个备用的，接下来几天他们除了做货架以外，甚么事情都不消干了。

要不然你还是再考虑考虑吧。”

到时候我们先尝尝，如果一小我能看住摊位，到时候我们就城里东南西北四条街上各摆一个摊位，再留两小我四周帮手。

之前你们都不敢配料，如何能做得好吃？

不过如此一来，她明天在家里做的打算也不算华侈……

用盐、桂皮、酱油、葱、姜放在水里熬煮超卓，然后将泡过盐水的香干放在卤水中煮三非常钟摆布，香干便做好了。

当天下午，何氏跟钱氏就接办了做卤味的事情，沈若星在一旁指导着。

是的，做豆腐。

这倒也是个处理体例。

你们也能够先安排一小我去县城将屋子给租好，等学会做卤味以后再去县城，便能够直接开张做买卖，如许也能省很多事。”

“这个简朴，你们先在家里练习几天，归正去县城也不是说去就能去的，该做的筹办工夫也很多。

念就念吧，谁也没把他的话当作一回事。

哎，只怪大郎媳妇太无能，那里都少不了她。

沈若星听完钱氏的话，的确叹为观止。

沈若星开口回绝：“四婶，我就不跟你们一起去县城了。”

是以她如果真给宋家弄个卖豆腐的小铺子也不算惹眼，不怕招来有些人的红眼。

但他也提了个要求，要带着宋老三一起去。

钱氏非常镇静道：“对啊，我们想去县城卖卤味！

她让苗老太去村里借了个石磨返来，将昨晚泡好的黄豆放入石磨加水碾压成豆浆，然后用纱布过滤出掉残余和杂质，再将过滤的豆浆放入锅中煮沸，在沸腾状况下点卤水并且搅拌均匀，等其渐渐凝固以后倒入布袋当中，然后用重物压抑，使豆腐中的水分流出，这便是能够食用的豆腐。

猪下水这个东西有钱人都不稀得吃，只要还是得靠味道撑着。”

只是没想到，她的设法还式微地，钱氏就筹措起做卤味买卖。

这也是个别例，钱氏跟何氏筹议以后，决定就这么办。

现在这个年初，豆成品非常单一，只要豆腐和豆浆，沈若星便想做出香干，千张，腐竹这类东西来卖。