第141章 香干[第1页/共2页]

当天下午，何氏跟钱氏就接办了做卤味的事情，沈若星在一旁指导着。

钱氏一听，这也是件大事，除了大郎媳妇，谁来都不成。

四婶，你和三婶都是在厨房做惯了的，调个味道必定难不住你们。”

“这个简朴，你们先在家里练习几天，归正去县城也不是说去就能去的，该做的筹办工夫也很多。

沈若星听完钱氏的话，的确叹为观止。

之前你们都不敢配料，如何能做得好吃？

沈若星开口回绝：“四婶，我就不跟你们一起去县城了。”

猪下水这个东西有钱人都不稀得吃，只要还是得靠味道撑着。”

“你不去？”这话让钱氏急得跳脚：“大郎媳妇，我们算过了，如果去县城做买卖的话，赚到的钱最起码是县城的两倍。

她让苗老太去村里借了个石磨返来，将昨晚泡好的黄豆放入石磨加水碾压成豆浆，然后用纱布过滤出掉残余和杂质，再将过滤的豆浆放入锅中煮沸，在沸腾状况下点卤水并且搅拌均匀，等其渐渐凝固以后倒入布袋当中，然后用重物压抑，使豆腐中的水分流出，这便是能够食用的豆腐。

这类事情，只能希冀他。

现在我晓得是我曲解了，那我想问问，你为甚么本身不去呢？”

“这类事情总有头回，我带着三叔跑一圈，下次如果另有这类事情，三叔便能够本身去了。”

钱氏非常镇静道：“对啊，我们想去县城卖卤味！

方才返来的路上我们已经筹议好合作了，我们两口儿加上三哥三嫂另有二郎一起去县城，当然，你跟大郎也得一起去。

咱家现在养狗了，也不怕半夜遭贼，家里的狗一叫，全村都听到了。”

至于家里，就留老六两口儿看着，如果有事，去族里喊几小我帮手就是。

她还是遵循原打算来，只是做出来的东西从市卖改成专供卤味买卖，比及年后再筹议一下，看看这个事情该如何弄，到底是用心做卤味买卖，还是卖豆成品，或者说分红两波，两弟子意同时停止。

得益于上辈子做种田博主的经历，沈若星都不消上彀查就晓得做豆腐的流程。

没想到他们的信心比本身所设想的还要充沛很多，竟直接想去县城做买卖了。

真筹算去县城摆摊，还要摆四个摊位，那起码得筹办四副货架，再加上一两个备用的，接下来几天他们除了做货架以外，甚么事情都不消干了。

是以她如果真给宋家弄个卖豆腐的小铺子也不算惹眼，不怕招来有些人的红眼。

“你们要去县城卖卤味？”

你们也能够先安排一小我去县城将屋子给租好，等学会做卤味以后再去县城，便能够直接开张做买卖，如许也能省很多事。”

这时候何氏说出本身的担忧：“大郎媳妇，我就怕我们做出来的东西跟你做的不是一个味道。

大师都说没题目，这事情就如许定下来。

但他也提了个要求，要带着宋老三一起去。

这话还没说完，钱氏立即打断：“大郎媳妇，如果你不去，我们去了也没用啊，毕竟我们谁都没有学到你这门技术，底子做不出那么好吃的卤味来。”

是的，做豆腐。

见她迟迟没有表态，钱氏忍不住催促：“大郎媳妇，你是如何个意义？”

将做好的豆腐切成块儿放在盐水中浸泡，浸泡的同时制作制作卤水。

第二天一早，宋宥谦跟宋老三解缆去县城租屋子，宋老四带队去镇上做买卖，而沈若星则开端揣摩起来做豆腐。