第三十一章 墨鱼香肠[第2页/共4页]

徐姣眼睛睁大，欣喜不已。

顾明翠风雅道：“猪肉加了墨鱼汁下去酿，味鲜得……一会煎熟切蒜片便能够吃了，二嫂喜好，我恰好要再做一串，过来看吧。”

固然必然程度保存了古早的风景，但也让多量年青人是以出走。许家几个后代，也就只要做公事员的许诚还留在故乡。

外头太阳正大，纱窗都筛出一片金沙，的确是晒腊肠的好机会。

许诚也拥戴老婆：“客岁二哥要的那几条鲜鱼也是明翠小弟弄的，鱼货刚登陆，还没死透，就遣人急件送去二哥家……”

顾明翠笑道：“我有个小弟在港口那边开海产店，我都去他那边挑的，货都是刚打捞高低，最新奇的也都留给自家人，那边也有卖措置好的墨鱼酱，一会我能够带二嫂去看看。”

徐姣盯着那串黑肉肠，颇感兴趣：“这是加了甚么料，肉肠竟是玄色的？”

三个女人见外头没人，那盘煎黄的黑肉肠正香着，顾明翠便偷偷夹了几块，生蒜片迭着肉肠，请徐姣试吃。

“二嫂！”许诚的老婆顾明翠欢畅迎上来，两人前不久才合力反对了许奶奶，豪情倒变得不错。

小卷切成一圈圈的软韧白嫩，裹了一层金黄酥衣、洒胡椒粉，底下垫着烫软的娃娃菜，简朴搭着吃便酥软适口。

两母女洗妙手，顾明翠拿出一篮腌好的梅花肉，台式的腊肠不像广式那般干熏味浓，猪肉的白花不能太多，二比八恰好，然后猪肉切丁，别剁太碎，以保存住肉汁发作的口感，便下米酒和香料下去腌至隔夜。

通风的窗口处，两串乌黑的肉肠用红带子吊着高高，顾明翠正拿下一串，菜刀备好正要做菜，见徐姣来了，便笑道：“二嫂，这里我来就行了，就剩这一道，不碍事的。”

海水的腥味被酒精和蒜末去除殆尽，咕鲁咕鲁的墨鱼汁逐步稀释蒸华，在厨房内掀起一阵咸香的美浪。

刚拿了条吃剩的腊肠喂甘仔返来的许觅差点没颠仆。

许茗和许诚也前厥后到，许奶奶是最后。她漫不经心搧着竹扇，大师风俗，也懒得号召她。

中间另有一盘辣炒海瓜子，两片贝壳织纹美好，仿佛印上了海底弦音，加蚝油开辣爆蒜，炒出更加美好的晶黄鲜汁，在洒上满满一把姜丝和九层塔，去腥添味，端得是活色生香。

接下来灌肠就简朴很多了，熟得不能再熟的徐姣就趁便让许觅上去帮手。

“小觅真听话，手又巧。”顾明翠看着许觅行动聪明，部下不断捏出一条条长度恰好、饱满健壮的肉肠，心底不由欣羡虎母无犬女，本身那两个顽京彩可向来不进厨房的。

许爷爷见了不由笑出声，许奶奶不平气也给许爷爷夹了。

许爷爷像是没发觉到大师“密意”的目光，先给本身倒了杯茶，慢吞吞含在口中清味。

老旧的仇恨中还夹着些许惊奇和妒忌，她面色有些生硬，但很快扯扯嘴皮强笑道：“先把行李放去后院吧，吃完午餐在清算就行。”

泡水洗净的羊肠衣像蜕下的薄皮，拉得老长，乌黑的猪肉便接着漏斗灌入，薄白的肠衣逐步充分起来，最后在沿着恰当的长度，一条条打结成圆胖胖的肉肠串，拿去外头吊着晒干便可。

她抽出一整条花枝放砧板，用小刀剁头挑肉，几下利落便取出一个鼓鼓的银囊。