章5 草木灰水[第1页/共2页]

一炷香以后，高升让张大柱把煮沸的灰水倒入海碗里。

“约一柱香。”高升头也没抬，将一部分面粉围着老面均匀的铺了一圈。

堂堂的停业精英，如果不能仰仗本领在唐朝吃饱肚皮，还不如拿块豆腐撞死得了。

为了吃白食流汗算甚么，流血都不怕。

这类气候烧柴，连高升如许身材偏瘦的人都受不了。

张大柱盯着海碗里的灰水，忍不住问道：“三哥，这是何汤？”

“汤？”高升仿佛触电普通，瞪着张大柱，本想解释，却又感觉跟一当代泥腿子解释碱水，那不是本身找抽么。

当然，碱的用处还很多，比如番笕、香皂啊这类洗涤用品都是用碱制作的，但现在，处理肚皮温饱才是最首要的。

每年端五前夕，南边乡村人就喜好包碱水粽子。

关中客岁大旱，百姓欠收，本年却风调雨顺，灌溉不缺，虽是八月，可各家的庄稼，还不到亲身引水灌溉的程度。

当然，这话张大柱只在内心想想，却并不敢当着高升的面说出来……

蜂蜜绿豆汤的解毒服从，也得一两个时候以后才气起效，田氏守守着还在昏倒的高悦，高升走出寝室，开端筹措做饭。

将张大柱带来的东西，放在灶台之上，高升用袖口抹了一把脸上的汗，便对张大柱道：“大柱，你来烧火，某来做吃食。”

“明日三哥带你到上河村一趟，三哥有单发财的买卖要做。你是三哥的兄弟，三哥发财如何能少了你的一份，你去是不去？”高升看着张大柱，笑问。

“三哥，这灰不溜丢的水已经煮沸，还要煮到甚时候？”张大柱快受不了了。

高升懒得理睬张大柱，草木灰提炼的碱水已经凉了下来，他倒了一些碱水，加了一些蜂蜜到黍米面粉里，和老面团一起和面。

“死大柱，咋还没返来？”

等着面团发酵的过程，高升一边清理那几条鱼，一边揣摩着本身发财致富的门路。

高升内心晓得张大柱找借口的启事，无外乎是不信赖他。

找来一件破得不能穿的麻布汉服，扯下一块完整的布料，然后在灶台里抓了一把草木灰，直接放到布猜中包好，并用麻绳扎好口。

可单用老面发面做出来的馒头、饼、面疙瘩这些吃食，都有一股老面发酵后的酸味。

你本身都穷到饥不择食、寒不择衣了，凭啥带咱赚家用？

有些人就是如许不由念叨，古有曹操，今有张大柱。

在当代，老百姓吃面食都是用老面来发酵，唐朝的老百姓也不例外。

取草木灰水，也就是碱水，做灰水粽子，也叫碱水粽子，这个别例还是咱东汉末大哥祖宗发明的。

张大柱长得三大五粗，一靠近灶台，顿时汗如雨下。

张大柱怪怪的应了一声，内心猜疑，平常三哥可不会做饭，本日是抽风么？

大热的天在灶台边烧柴，这活让高升受不了，锅里的灰水还没煮沸，他已经汗流浃背了。

上一世，他学过制作碱水粽子的流程，还亲身实验过几次，每次送给妹纸吃，都让妹纸吃得两眼放光，恨不得连他都吞了才满足。

他也不怪张大柱踌躇，笑道：“行，你啥时候想赚点家用，跟三哥言语一声就行。”

这顿白食他也出了黍米面、调料和老面，仿佛不算是吃白食啊？

“咋不信你咧，某小时候溺水，这条命都是三哥奋不顾身救的。”张大柱睁着眼睛，尽是疑问的看着他，心道三哥这么会如许问我？