徐州伏羊节―不容错过的美食体验![第2页/共3页]

伏天很热，天下群众都在忍热，羊肉好吃，天下群众都有在吃，但，把伏和羊连络起来，在最热的伏天里，吃最温补的羊肉，并且吃出范围吃出文明，吃成一个从黄河以北到大江之南都有着名度的节ri，吃成处所上的一张亮丽名片的，只要徐州，只要徐州的伏羊节。

如许看来徐州人在夏天吃羊，仿佛有点不应时宜。

目前最早的记录，见于史记.秦本纪，原文是德公二年，初伏，以狗御蛊。翻译过来，就是说入伏了，杀条狗，把血涂到四方的城门上辟邪，祈求大师不要中暑不要抱病。史记集解在此处的注解为六月，伏ri初也。周时无，至此乃有之徐州伏羊节―不容错过的美食体验。就是说初伏应当是在六月，但周礼中没有记录，到这时才第一次有笔墨记录。

徐州欢迎你，伏羊节欢迎你

干支编年法，就是把天干地支按必然挨次摆列，构成一套法则，遵循它，便能够给肆意的一个年代ri全数编上代号。天干有十，此中第七为庚，也就是说，从肆意一个ri子向下算，十天以内，总会有一个庚ri，十ri一庚，毫厘不爽。

五行生克，则是设想天然界的统统物质都由五行构成，并遵循必然的生克规律运转。这类实际以甲乙丙丁戊已庚辛壬癸十天干配金木水火土五行和东西南北中五方，即所谓东方甲乙木西方庚辛金南边丙丁火北方壬癸水和zhong yāng戊已土。

明天，以伏羊福羊调和安康为主题的伏羊节已成为徐州的一张首要名片，和云龙山川两汉三绝彭祖故里以及淮海战役记念馆等徐州标记一样，被越来越多的人熟谙和爱好。每年的伏羊节期间，全市各大宾馆饭店羊肉馆都会推出系列伏羊菜系，接管批评。周边地区的特sè羊肉馆也都会来到徐州，集合揭示处所小吃名点。更有一系列jg心构造的活动，如处所戏曲跳舞技击风俗演出布艺面塑剪纸和花鸟奇石展出等。2007年，徐州伏羊节的消息登上了zhong yāng电视台和群众ri报。本年，伏羊节将更加力求出新出彩，7月19ri，入伏当天，2008年中国徐州彭祖伏羊节将在彭祖园停止。徐州饮食业已为此作了充分的筹办，周边地区的良庖也已纷繁进驻，届时，徐州将再一次成为美食者的天国

在徐州，想吃羊，起码能够作出百十莳花腔，更把各种菜系的技法都接收改革，十足用到了羊身上：营养丰富的清汤羊肉原汁原味的白水羊肉味道鲜美的红烧羊肉火辣辣的川江羊肉口感酥嫩的香酥羊排热火朝天的烤全羊，大盆端出来的黄焖羊肉鲜辣爽口的五毒凉拌从名字到味道都大有特sè的羊蝎子更不要说那些漫衍于大街冷巷的羊肉汤馆和最草根不过却又最好吃不过的羊肉烧烤，前人说，五岳返来不看山，徐州人说，徐州返来不吃羊

那么，好吧，统统酷爱美食的同道们

徐州伏羊节―不容错过的美食体验

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并且，羊肉，确切好吃，徐州人，也确切会作羊肉。

三伏的说法，发源能够上溯至秦汉期间。