第十七章 做豆腐？[第1页/共2页]

半路，喜儿叫上田叔两人一起去给草药施肥浇水。厨房里就剩下苏独一和田婶两人。

田叔磨磨，田婶往磨盘中间倒豆子。两人共同的好。

“蜜斯，这么多豆腐，我们吃一周也吃不完啊！”田婶边将豆腐搬到桌子上边说道。

磨好豆子后，用两层纱布铺在一个大木盆里，将磨好的浆倒入木盆中，田婶提住纱布上头，田叔用手将豆浆挤出。

在坐的除了苏独一之前常常喝豆浆以外，喜儿和小凝根基上没喝过。

苏独一看别人做豆腐都是在美食频道，电视上看的，看人家随便滴几滴卤水，再搅拌一下就做成豆腐，还是第一次看真人版的点豆腐没想到会有这要求。

苏独一一下子就乐了:“看来最体味我的还是小凝了，我们家小凝真是太聪明了。”

等豆浆全数呈现了絮状沉淀物的时候，田婶才停止了搅动:“蜜斯，这豆腐花就做好了，等放个半柱香时候便能够做成豆腐了。”

半柱香后，豆腐花放的差未几了。田婶拿出三个洁净的方木盆，盆底和四周都有些小孔，然后铺好纱布，将豆腐花别离舀进纱布里，拿木盆的盖子盖在上面，再搬来三块洁净的大石头压在盖子上。

“蜜斯必定是有本身的设法吧，不然如何会做这么多豆腐。”小凝都快将苏独一的性子摸透了。

苏独一奥秘的浅笑，卖了个关子:“我是要用做一样好东西！到时候你们就晓得了。”苏独一将豆腐全数切成四四方方的小正方体，一个一个的放在木板上，装进蒸笼里。

“舀点起来吧，让大师都尝尝。”苏独一盯着豆浆，好久都没有喝豆浆了，另有点驰念那甜甜的味道。

苏独一倒了一小碗，尝了一小口，刚起锅，有点烫:“那田婶明天可很多喝点，放了糖可甜了。”

苏独一不觉得意，反而笑的一脸鄙陋:“谁说我要嫁人来着，我但是苏公子，今后就娶我家小凝做老婆！”

没错，苏独一要做的就是美死人不偿命，好吃到爆的舌尖上的腐乳。这但是苏独一在大学时顿顿下饭的必备物品。

本来在乡间普通豆渣都是用来喂猪的，但是梨花居里并没有喂猪，也不成能喂。田叔筹办将豆渣拿去抛弃，苏独一赶紧拦了下来:“这但是好东西，可别扔了。”田叔不明白，这豆渣会是甚么好东西。固然不明白但还是将豆渣留了下来。

喜儿也在中间拥戴道:“就是，并且这气候这么热会坏掉的！”

挤完后就是煮豆浆了，田婶蹲在火嘴前，一向节制着火的大小，用小火渐渐的煮，豆浆沸腾后起了很多泡沫，田婶一边看火一边将面上的沫子撇掉。

小凝固然不晓得老婆是甚么意义，但是娶，还是听懂了的，小凝顿时满脸通红，不知是气的还是羞的，:“蜜斯，你真是，尽说胡话。”

“好嘞！”田婶笑着应道。熄了火，拿出一个长竹筒:“做豆腐最关头的就是点卤了，点的好豆腐就好吃，点不好豆腐就不好吃！”

最早来的小凝皱着眉走出去，一脸严厉的对苏独一说道:“蜜斯，你是一个女孩子，如何能够这么大喊大呼的呢！今后还如何嫁人啊！”

“蜜斯真是爱开打趣，不太蜜斯，小凝说的也没错，你看你一个女人家，总得重视些！”田叔苦口婆心的说道。

“这是卤水，昨日去豆腐店里买的，点卤必然要慢，但也不能太慢，不然很轻易点老，卤水必然要均匀，要一点一点的加！才不会老一块嫩一块的！”田婶拿着一个大勺子边滴卤水边用勺子往一个方向渐渐的搅拌。