第二十四章 制作桂花糕[第1页/共3页]

固然是头一次制作，还算胜利。虽和专门卖的另有一段间隔，但是甘旨爽口，道晶莹剔透、满盈着桂花香味儿。

十月吃桂花糕恰是时候，嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的暗香，多么享用。

咸宁桂花糕产自闻名天下的桂花之乡――湖北咸宁，桂花糕创制于明朝末期，糕质金饰津润、光彩洁白，具有浓烈的桂花暗香，入口化渣，口味暗香，含有丰富的营养代价，老幼妇女均宜食用，是奉送亲朋、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特性是配料奇特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜好。

至于村长等人，倒是路过或者是去山上干活被峰子采蜜的盛况吸引而来。

南京桂花多，不但中山陵有桂花，隐没在大街冷巷的桂树更是数不堪数。十月桂花糕桂花香。南京的桂花糕不但式样标致、口感酥软，并且透着一股特别的暗香，即便吃完了，香气还耐久不散。

“明天进山就采了这么些药，名叫藏红花，应当大量发展在藏区，秦岭中只是藏有少部分。非常少见的，只要偶尔运气好才气碰到，便采了这么一大盒子。”

张承平还没说话，中间的人就收回一声声的恋慕声。像这类山里出产的蜂蜜倒是不便宜的，兑稀过的一公斤能卖个二十五块多，这类没兑过的少说一公斤也能卖个五十块。一罐约莫一斤，在山村送代价二十五块钱摆布的礼，算很多了。

“镇子里也是收的，只不过在镇子里的代价比城里要低好多。这些红花也算很多了，差下来就是几百块乃至几千块钱了。”

一向到入夜下来，勤奋的蜜蜂才连续拜别。

蜂蜜具有非常好的摄生结果。分歧种类的蜜代价也大不不异，最好的一等蜜蜜源来自荔枝、柑桔、椴树、槐花、紫云英、荆条花等，油菜等为二等蜜。

从桂花糕的产地上大抵可分为咸宁桂花糕、南京桂花糕、峡阳桂花糕三种。

实在她们要求的并未几，而之前的张大帅仍然不能赐与，现在只需求张承平多支出体贴一点点她们就这么特别轻易满足。

在蜂王浆产量中，油菜花蜜为根本的要占到一半；因为蜂王浆是保持蜂王保存必须的食品，产量比较少，很多蜂农都不卖蜂王浆，纯的蜂王浆“劲道”非常大并且味道特别，难以下口，人的肠胃很难适应（会拉肚），极少直接食用；现在市道上的蜂王浆大多已经是混了多次蜂蜜的成果，按蜂王浆和蜂蜜3：7的比例异化的所谓“蜂王浆”（市道产品）已经是很不错的，普通比例更低一些。普通来讲，蜂蜜特别是从蜂农处直接采办的蜂蜜，色彩和沉淀都很能够不分歧，如有包装特精彩、蜜的色彩和表面又特同1、代价又特低（低于10元/斤）的，那根基上就是假的了。

没有提早炮制好的桂花酱，就只能将鲜花瓣捣碎成泥，然后和糯米粉和在一起。

磕了磕旱烟鼻又说道：“蜂子采了蜜，酿出的蜜品格不会低，也是借你的缘，到时出蜜了，送你一罐。”

镇子里不收吗？

张承平宿世吃过的各式百般的桂花糕不在少数，但并不会其制作体例。在张大帅的影象力有着奶奶制作桂花糕的体例。

从吃法种类上又能够分为芝麻痹樨凉糕、软炸桂花糕、桂花炒年糕等等。