第168章 大厨师高明[第1页/共2页]

刘兰颤颤巍巍的拿到了这张纸，自从几天前他填完表格以后他就一向期盼着。刘岚哭着对着食堂主任说道“感谢你，感谢你主任”。食堂主任点了点头，他转而对着刘兰说道“你最应当感激的是你的师父”。

高超在鱼身上划了几刀，拿出了一个铁盆打碎了一个鸡蛋，再放了些淀粉盐之类的抹到了鱼身上。然后自顾自的去拿一些辣椒之类的配菜。高超对着刘兰说道“做水煮鱼片，必必要像我如许给腌上十几分钟”。

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高超正筹办出去，食堂主任慌仓猝忙的跑了出去。看到高超食堂主任一把抓住了高超说道“阿谁高徒弟啊，傻柱呢？”。高超耸耸肩膀，对着食堂主任说道“傻柱打人被派出所给抓起来了”。

刘兰刚想对高超表达感激，高超摆了摆手说道“好了，别说废话，刘岚措置食材，第一道水煮鱼片”。刘岚点了点头，立马从水缸里捞出了一条活鱼，一刀就把鱼剁成两半，高超皱了皱眉，大声说道“好了，谁给你教的这么措置鱼？”。

再筹办一道菜，这道菜叫水煮肉片，这是川菜当中的一种刘兰明白菜，洗净切生长条形的。刘兰点了点头，立马拿了一个明白菜给切成了长条形，高超已经把肉切成片，也用刚才的伎俩腌了起来。

刘兰点了点头，高超紧接着又说道“我看你鄙人料的时候对调料的用量也不敷精确，这个的话，只能靠本身耐久时候做菜时的堆集了。再一个你颠勺的时候还是不敷好，内里的菜受热不均匀，会形成有的处所烂了，有的处所还是生的。这点你必必要重视啊”。

高超一遍又一遍的把刘兰透暴露的题目说了出来，刘兰暴露了一丝忸捏的神采。高超看了看，安抚的说道“好了，学厨师不是一蹴而就的事情，我信赖你颠末练习会成为一个合格的厨师的。明天早晨你到我家里来，我教你刚才调料的配方”。

刘兰点了点头，他尽力让本身的表情平复下来。起锅烧油一气呵成，高超看着刘能的操纵，偶然点了点头，偶然又摇了点头。比及一锅炒白菜，炒完以后，高超从裤兜里拿出了些调料，撒到了菜里说道“每个厨师都有属于本身的秘制调料，如果不放这些调料的话，你这锅菜味道上或许会大打扣头的你刚才操纵有点题目，我要给你点出来，今后你必然要降服，晓得了吗？”。

刘兰小脸一白说道“徒弟，我怕我不可吧”。高超摆了摆手，说道“行了，不是另有我在这儿吗？不管你吵成啥模样，我都能给救返来。再者说了，厨师最首要的是实际，你就这么每天在我中间看，能看出来大厨的程度吗？”。

刘兰没有体例，他只能硬着头皮走上了灶台。明天的早就已经配好了，刘岚哆颤抖嗦的拿起了大勺，高超看出了刘兰的严峻，笑着说道“别严峻，一个好厨师心态也是很首要的。要有面对十万雄师面不改色的程度。”。

高超点了点头，说道“那我安排几道菜吧，你放心吧，必定能让你过关的”。食堂主任立马笑了起来，然后正色的对着食堂的人说道“等会儿你们必然要服从高超徒弟的安排，谁如勇敢不听他的安排，我就把她给赶出去”。