第6章 刀工考核[第2页/共2页]

胡济棠面色凝重，声音平平平淡，仿佛一名大师风采。

他们都是动员技术来的，对于烹调的根本，他们都是有必然的体味的。

要晓得，这但是大厨的菜刀，何雨柱信赖本身能够等闲的通过。

“上面，请三位大厨为大师的刀工评分。”

来到一处院子里，已经有下人筹办好了桌椅，厨具，食材。

“第五张桌子，出局！”

在他近乎谙练的刀法之下，翠绿，大蒜，胡椒等等，全都被他切割成了所需的模样，如果必然要用一个词来描述的话，那就是非常的邃密。

三大大厨下台，给其他十九小我，别离打了一个分数。

“我们不是要收门徒么，像他如许有天赋的年青人么？”

早在他说出“烹调”这个词的时候，他的脑筋里就已经有了很多的菜式供他遴选，这还多亏了他宿世的影象。

“丰泽园一共有八个厨师，此次的三小我，就是胡济棠大师，齐同麟大师，另有李学究大师。”

他们的刀工都很高超，一看到那些弟子的行动，就晓得他们在做甚么。

归正看起来，除了土豆丝和萝卜丝，也没有别的菜了。用清蒸来做，无疑是最省时的做法。

但也有一些人，还在为运气而尽力。

“脱手吧！”

这一次丰泽园招人，就是为了发掘出更多的人才，让丰泽园的买卖更上一层楼。

那些大厨每一个都是上过国宴的，他们的技术，就算是本国朋友也是赞不断口。

而何雨柱，则是一脸的淡定。

范店长对机会掌控的很好，切菜的声音也在这个时候停了下来。

“统统人停下！”

只要何雨柱，在统统人都挑选了位置后，还是是一副云淡风轻的模样，站在了最后一张桌子上。

青堂瓦房，环境清幽，别具一格，令人如痴如醉。

“是啊，白萝卜也是如此，每一根都是透明的，只差最后一根便能够用来做衣服了。”李学究说道。

两人在最后一张桌子前停了下来。

在每一张桌子上，都呆了不到三十秒的时候，分数就出来了。

跟着范店长的一一先容，四周的学员们都暴露恭敬之意。

但每小我内心都在想着，到底要做些甚么。

这一次，他们没有再用油炸的体例烹调，而是换了一道菜。

三人相互扳谈着，翻阅着质料。

统统人都惶恐失措的朝着柜台走去。

等学员都到齐了，范店长取出怀表，表示大师筹办，然后立即倒数。