092豆瓣鲫鱼[第1页/共2页]

能够说，豆瓣酱就是川菜的灵魂。

洗罢澡出来，可算是松了一口气。这会儿世人已经围着饭桌坐上开端吃上了，见方笑笑出来了。

现在郑家的买卖好到不可，谁家哪怕不吃菜也会打了两勺豆瓣酱下饭吃。

深吸一口气，一股清爽的澡豆的香味。方笑笑也分不清是他身上的还是本身身上的。

大火收汁前加上少量的醋，装盘后撒上葱。红的红，绿的绿，光看着就让人食欲大增。

不过这会儿饿狠了也顾不得旁的，端着米饭就着鱼肉就往嘴里送。

方笑笑也不客气，只让他先把鱼篓放水里养着。说归去的时候趁便带归去，这会儿不急。

方笑笑只让她去把饭闷上，说明天的菜她来做了。

方笑笑本来就是后代的灵魂自我感受还是个小孩子加上另有小丫头也在也不避嫌，就着周易边上躺了下去。

幸亏夏天沐浴水不需求特别烫，一锅水兑上凉水也够两人沐浴了。

夏天坐在灶膛边上可不是普通的享福，火烤在脸上都是火辣辣的疼。

舀了满满一锅水盖上盖子火线笑笑才开端往大锅里倒油。

炸好小鱼小虾，方笑笑也不急着端去堂屋。捏起一只虾子先送进周易嘴里后从速给本身也来了一只。

周易看着她把虾子咬的咯吱做响，嘴巴鼓鼓囊囊的一动一动像极了树林里的松鼠。

看着自家哥哥挨了揍，方笑笑笑嘻嘻的用眼神挤兑了他一番以后才拿着碗筷坐在了郑氏边上。

翻炒后的豆瓣酱香味逼人，坐在边上烧火的或人不自禁的深吸了两口。

浓烈的酱汁下，鲜美细嫩的鱼肉就像珍宝一样，豆瓣的辣和厚，更是烘托出鱼肉的鲜和柔。

等油温差未几了把清算洁净的小鱼小虾裹上淀粉再撒上便宜的椒盐。

别的一边是刚洗过澡的周易，端着碗吃的正香。这会儿他穿戴自家哥哥的衣服，有些大，并不是特别称身。头发还在微微滴水就被他束了起来。

汗水异化着油烟的味道很不舒畅方笑笑把锅里的水弄了出来。

方笑笑看他那副模样，干脆往灶台靠内里的小锅里烧上热水。大锅做菜，等菜好了小锅里的水也开了。

清算好小鱼，顺带在院子边上的菜地里扯上两根香葱芹菜，又摘了一把新奇的辣椒。

大点的鱼周易帮着去了鳞片，利索的剖开鱼肚去了内脏。方笑笑在一边帮着把小鱼小虾清理了洁净。

乃至有几只大的鱼有巴掌大小，这会儿离了水，正蹦跶的短长。

把大条一些的鱼抹上盐也放进了锅里剩下的油里煎的两面微黄后盛进盘子里。

周易在方家蹭饭风俗了，也很自发的去灶膛边上坐着生火了。

再就着煎鱼的油放进花椒和切好的姜蒜粒儿略微翻炒。紧接着放入两勺豆瓣酱，柴灶的火也足。

在方笑笑来之前这里的人那里咀嚼过与辣椒这么完美碰撞的滋味。

比起后代的老干妈，有过之而无不及。方笑笑的几个娘舅现在就光做调料一天就忙的脚不沾地了。

周易也不推让，端了小板凳坐在木盆中间帮着方笑笑清算晚餐。张家妇人倒是吃紧的要来帮方笑笑杀鱼，让两人去歇着。

过了嘴馋瘾的方笑笑满足的叹了口气，把多余的油捞了起来。

新奇的菜籽油带着一股子暗香，跟着油温的降低开端冒起了青烟。

再加上柴上的灰尘毛刺，又热又痒。性子清冷可不代表身材也冷血了，饶是周易坐的已经挺远了额头上也开端淌汗珠。