077八仙过海闹罗汉（4）[第2页/共2页]

马车内里伸出一双男人的手，然后紧接着跳下来一个男人下来。随即前面又跳下两个孩子，模样和前面跳下来的男人有几分类似。

锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、酱油、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮一个半时候，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮半个时候。

村民们一年除了节日可贵吃一次有油水的饭菜打牙祭，大块的把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。

方笑笑选了上好的五花肉，不肥不瘦，一斤也就切成八块。幸亏因为方安寿宴特地找村里屠户匀了两端肥猪，不然让方笑笑这么造肉早就不敷了。

厥后，隋朝时，由鲁地的一名良庖，将此做法停止了完美，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠秘制酱油调味，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，光彩光鲜，入口醇香，代价公道，深受老百姓的爱好。

炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎。

启封后的把子肉香气四溢，趁热连肉带汁浇在白米饭上。米香肉香十足带出来，非常甘美。

依云，是方家三娘的名字。方依云，也确切人如其名是个温婉的南边女子。只是方笑笑有点设想不到，这个一脸和顺的方依云当年竟然敢干出和人私奔的事儿来。

能用马车的人方家熟谙的也就肖府和熊府，但是两人都不太能够大早晨就过来了。方笑笑也是一脸猎奇，甚么时候方家另有能用得起马车的亲戚。

把子肉的由来，还牵涉着几位名流。

真正的佛跳墙，在煨制过程中几近没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略翻开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气异化，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。

半下午也不怕隆冬的日头，顶着骄阳看的津津有味，饶是不晓得上面在唱甚么还是感觉咿咿呀呀甚是好听兴趣实足世人看的兴趣盎然。

王氏一醒，就吃紧的唤着依云。

相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，相互惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，首要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。这也就是把子肉最后的本相。