第81章 美食初试[第1页/共3页]

他身材肥大，脸上堆着笑，一看就是个会来事的。

先把面团几次揉搓，比及筋道了，就一点点拉细。

我这几天专门去各家大酒楼都试过了，就感觉醉仙楼的技术最好。”

张徒弟接过面团，先是用手揉了揉，然后拿起擀面杖，三两下就把面团擀成了薄片。

“这个老狐狸。”沈清欢笑道，“筹算两边下注啊。”

张徒弟放上面团：“现在我已经差未几把握方法了。

“这道是'金丝卷'。”王伯又指着一盘金黄色的点心说道，“用莲蓉和核桃仁做馅，内里包着一层金黄的面皮。”

王伯没说话，从锅里捞出一束面条。张徒弟瞪大了眼睛：“这...这面也太细了！

“叨教令老爷本年多大寿？”

这汤也是一绝，鲜中带甜，回味另有一股暗香。”

“哦？”沈清欢挑眉，“为甚么非要我去？”

“宋管家。”沈清欢说道，“你归去奉告令老爷，我必然让他对劲。”

“王伯。”沈清欢打断他的话，“你去把周先生叫来。”

“这个...”周先生翻开帐本，“礼部侍郎上个月在福满楼订过一桌酒菜，是请的工部尚书。

沈清欢接过请柬看了看：“替我感谢你们掌柜的。

“掌柜的说得对。”赵掌柜说道，“这个陈世安必定是想使甚么坏招。”

两个穿戴福满楼礼服的小二走出去，此中一个递上一张请柬：“这是我们掌柜的让我们送来的。

“谁？”

“掌柜的。”赵掌柜问道，“那我们要不要接这个寿宴？”

沈清欢笑道：“宋管家，你先别急着定。我这另有几道新菜，你要不要也尝尝？”

“为甚么不接？”沈清欢说道，“这但是个机遇。

宋永年喝了一口汤，眼睛都亮了：“这汤...这汤也太鲜了！

“另有新菜？”宋永年双眼一亮。

对了，你这面如果能做出花样，我倒是有个主张。”

沈清欢把请柬还给他们：“那你们归去奉告你们掌柜的，就说我明天真的走不开。

沈清欢看着王伯教张徒弟做面，转头对林修说道：“林少爷，明天醉仙楼要推出新菜，你要不要来恭维？”

林修前脚刚走，赵掌柜就急仓促跑出去：“掌柜的！

沈清欢看着林修吃得津津有味的模样，俄然说道：“王伯，明天开端，这道面就当作醉仙楼的招牌菜如何？”

“龙须面必然要有。”宋永年赶紧说道，“我刚才尝过了，这面确切是一绝。

沈清欢看着宋永年：“宋管家这是提早来踩点的？”

“礼部侍郎？”沈清欢挑眉，“让他出去。”

“甚么事？”

“张徒弟。”沈清欢转头问道，“你感觉这龙须面，一天能做多少？”

我得去敲打敲打他们。”

最合适摆在寿宴上。”

送走宋永年，赵掌柜问道：“掌柜的，这寿宴的菜单...”

明天我特地来尝了尝，公然名不虚传。这个龙须面，就很特别。”

明天福满楼要推出新菜，特地请沈掌柜去咀嚼。”

“陈世安这个时候请我去，必定没安美意。”沈清欢说道，“何况，明天醉仙楼要推出龙须面，我如何能不在？”

“这技术，只能在醉仙楼用。”

王伯端着一叠白瓷盘子回到灶台前，揭开大锅的盖子。

“那就这么定了？”

老爷最喜好这类奇特的东西。”