第186章 罗汉素[第1页/共3页]

午间也不归去，厨房里送了饭来，炝冬笋跟辣萝卜，因着先生是蜀地人，爱吃口辣的，回回送来的吃食里头，都有一碗辣菜。

明沅受教，内心也几样菜是厨子做得好又能上桌的，再把宋嬷嬷说得几个菜奉告给厨房，不定得做出御厨的味儿，总也算得大菜了，得亏茹素不由吃蛋，厨房里还能做鸽蛋圆子。

他并不爱吃甜食，吃得一块便作罢了，沣哥儿喝了茶，眨巴着眼睛看他，看看两边无人说道：“我姐姐说，你顶短长。”说着想了想：“比梅表哥还短长。”

沣哥儿一起快跑返来，把东西塞给明沅，咬着耳朵奉告她，是姐夫送的，尽是对劲，明沅接帕子抖落开来，一眼就看出是外头随便买的，上边还绣着两句半文半白诗，她笑了一回，也不在乎，起码还晓得带东西给她，摸了沣哥儿的脑袋：“你夜里瞥见纪表哥，奉告他，我还不及舅姆做鞋。”

几样小菜摆了出来，那送饭小厮冲着纪舜英笑一笑，端出个大海碗来，里头一整块儿豆腐，几个

便是底下人乐意极力，也是巧妇难为无米炊，颜家又没有吃长斋的老太太，厨娘做些家常素菜还成，端的要办素宴也没这手工夫，外头做斋菜的大徒弟，要么在观里，要么在庙里，一时也请不来。

一个梅氏，那就是个神仙，甩手甚么也不管，外头米贵还是菜贵，她一概不知，身边的管家娘子说是甚，她就信甚。另一个是袁氏，她是恨不得事事亲为，一把葱也要问问代价，给她办事，那是半点儿油水沾不着。

沣哥儿爱吃甜的，这东西并不常吃，家里头做不出外头担子的味儿，可外头的东西，纪氏是不准他们吃的，也只尝过一回，见着这个就砸了嘴儿：“我吃甜的。”

沣哥儿成了小鹦哥儿，夜里吃宴，觑了空把这话学给纪舜英听，纪舜英一筷子玉兰片，闻声这话顿得一顿，内心倒悔怨起来，早晓得如许，如何也该带把黄扬木梳给她的。

“那都是些假素，烫菜就端的往白水里滚？”宋嬷嬷笑的眼角一道道的细纹：“再不是，得把鸡子鸭子剖开来，把菜塞出来，拿缝被子的针串了线缝起来，下到汤里，滚得一回就得起出来，就这么着，贤人才动筷子。”

学了这些时候的端方，宋嬷嬷能教的且都教完了，这是教大师闺秀，又不是□□小宫人，不能有纹丝儿错处，只大面儿上过得去，显得比旁人强些也就是了。

建国□□留下来的端方，怕后代子孙日子过得太好，不知官方辛苦，每一旬日都要吃一回粗菜，到得贤人这代，那些个黄面粗菜早就换了细粮，白面里头放些个稷黍枣豆，只要比白面更香的，苦菜根枣芽柔瓜，数出来有三十几样，倒得用鸡鸭鱼来调味，吃这些又能晓得甚么外间辛苦。

小碟子里头放得秋油虾油，切碎了的葱花芜荽，因着不能放虾皮肉沫，便切了木耳丝香菇跟黄花菜，油里炸过的花生，最末一个小碟子里头，搁了红糖浆芝麻糊，里头的底料是红豆沙，这倒是九红说的穗州作法了。

宋嬷嬷公然说了几个菜，几个门生里头，她并无偏疼，既是明沅来问，便也照实说了：“宫里吃的，那里是真素，都是假素。”

也不必明沅点头应，她拿指甲在票据上头划了一下：“也难为你相这很多豆腐菜，把这个东坡素肉去了，厨房里只怕不好做，换个罗汉斋。”