第七十一章 姑苏鱼[第2页/共2页]

“放到炉炤上吧。”竺念朝小厮叮咛道。

“好了，已经花掉很多时候了，信赖在坐的其他参赛选手们现在最体贴的应当是本身的成绩名次吧。”竺念又开口道，“内心可煎熬？”

竺念举起右手一挥，一个小厮从前面过来，手里端着一条草鱼和其他各种百般的食材。

“那么先恭喜六号，十九号和五号的厨子，你们的成绩位列本场比赛的前三。”

如果节制不好插手的量，这条草鱼便能够完美的变身为一道暗中摒挡了。

“加油！”掌声响起，很多百姓们喊着给四位厨子以鼓励。

最后，在调制好的酱汁插手水和淀粉勾芡，把它浇到鱼身上，这道菜就完成了。

世人朝梁实的菜上看畴昔。

以是，一道简简朴单的酥鱼块，实在制作的过程中埋没着层层的玄机。

“啪啪！”百姓们鼓起掌来，有些人乃至嘴里还叼着梁实做的酥鱼块。

但是这道菜的名字比较独特，又和松鼠长得不像，竺念思前想后，便将“松鼠”改成“菊花”代替，比较常见，又比较形象。

面前的九人都静悄悄的不说话，等候竺念的下文。

这道菜看似简朴，实则埋没着很高的难度，略微节制不好火候，整条鱼整道菜也就废了。

竺念将韭苔摆在盘子里，像是盛开菊花的根茎似的。

她在片鱼肉时非常的谨慎，因为鱼肉必须连着鱼皮，切到鱼皮那边就要停止，从而制止鱼皮被堵截。

接着，她又拿了一把韭苔，放入开水中烫了一下，然后盛出放凉，以便用来摆盘。

他晓得学习接收，进而转化成本身的东西。明天的摆盘就是一个证明，晓得艺术了！

竺念一开端先拿了一把芹菜，将其洗净后把叶子全数择下来，然后再将芹菜叶放在净水里浸泡。

四人都多多极少有些懊丧，毕竟本身从几百号人里杀出重围，进了前九名，谁不想比进前三，乃至是拿下冠军。

方才竺念在咀嚼梁实做的草鱼块时，她就感觉这道菜做的甜味和咸味恰到好处，甜咸两味将酥脆的草鱼块层层的裹住。

在纯白的方形浅盘中，有着一层浅浅的橘色汤汁，而鱼块的上面撒着颀长条的鹅黄色姜丝，还加了一束三叶草做摆盘。

再做完这统统后，需求热锅冷油，比及油热以后转中火。利用大火轻易炸糊，利用小火又炸不出酥脆的感受，这又是对厨子们的又一磨练。

“此次的比赛，大师做的都非常好，但是我们天香阁毕竟是天下第一厨楼，也招不下太多的徒弟，以是固然不舍，但是我还是要遗憾的宣布——排名后四位的选手们，你们被淘汰了。”