第一百一十八章 鲁菜与鄂菜[第2页/共3页]

特拉法尔加想要提示一句，却被李功哲反手捂住了嘴。

食法师工会的人天然是更加的善于食邪术了，而蓝发的奥秘男人此时现在却也和对方一样做起了邪术美食，这个实在倒也不是一件令人吃惊的事情。

――在风行小说《蔷薇骑士》中，教廷对公众们歪曲蔷薇骑士是一个劫夺四方的个人。

当五香肘子冷却以后便可切片装盘食用。

另有一种常见的肘子是虎魄肘子，因其形状，光彩酷似虎魄而得名，详细制法是，将肘子加工洗净，焯水去污，煮至八九成熟捞起，大要涂匀酱油，再入热油锅炸，炸掉队行卤制，特性，味，形俱佳时捞出，冷却后食用。

只要内里没有让人迷幻的魅惑类邪术的话，那么邪术美食和普通美食在这比赛里的评判标准实在都是一样的。

特拉法尔加此时现在仿佛俄然变得自傲了起来，他笑的嘴都咧开了，看起来在他眼里小雪起码是有七成的胜算了。

“但是我看一定啊。”

五香肘子是一种闻名的鲁菜，天然是以咸口为主的，但是莲藕排骨汤是属于鄂菜系的。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在地球的湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必定是一罐鲜醇香美的汤。

这里我们要先申明一下，此次的厨师大赛并没有甚么限定了只答应做浅显美食的说法，究竟上邪术美食也都是他们能够做的，不过到目前为止在比赛里做邪术美食的人可谓是屈指可数。

特拉法尔加皱着眉头问他道：“一定？如何一个一定法？”

蓝发的奥秘男人先是在现场的各种菜柜内里挑了一些科多兽的排骨肉以及脊骨肉，然后又挑了一些来自地球的莲藕。

这就是小雪此时正在做的菜！她用的原质料，一样是很常见的家畜――科多兽。

肘子的制作体例很多，可按照分歧的需求制作出分歧种类。

第一种是先将猪肘子的大要去净细毛，用洁净的厨具和净水刮洗洁净，再入开水锅焯一小会，撤除此中的血。以后再把锅洗洁净，插手老卤及酱油，白糖，黄酒，葱段，姜片，等等等各味香料，再下入肘子，并倒入清汤淹没肘子。随后再用大火将其烧开，再用小火焖煮，至肘子到外酥内熟的境地，卤汁浸入到内层，再用旺火去收汁，去掉香料的残渣，使卤汁紧包肘子而入味；

特拉法尔加的嘴上被糊了一口西瓜的味道，顿时勃然大怒，反手就扣住了李功哲的肩头，然后猛地开端接收起李功哲的魔力来。

但是此时现在台上的两小我都正在做着邪术美食，是的，他们两个不约而同的做起了邪术美食。

排骨汤的营养代价及保健感化我就不消多说啦，排骨汤的最大魅力，应当就是其香浓中夹有清甜的味道。当排骨小火渐渐熬煮后，骨髓中的钙质与精华全数融在了汤里，让汤汁清甜非常！再搭配上萝卜、冬瓜、藕、山药等菜蔬，不但富含钙质，并且富含丰富的维生素，营养代价很高，特别合适发育期的青少年、体弱的老年人和特别需求弥补钙质的人群，以是在地球的港台一带有排骨汤是既天然、又甘旨的营养圣品之说。