第四十五章 清蒸鲈鱼[第2页/共2页]

宁有方闻言咧嘴笑了笑，部下的行动愈发的利索起来。

待菜上的差未几了，宁有方才算稍稍松了口气。

那鲈鱼约莫一斤摆布，看起来平平无奇，可代价却极其昂扬。常日里只要在五两银子以上的宴席里，才会有清蒸鲈鱼这道菜。

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来福端菜的时候，也忍不住咽了口口水，笑着说道：“如许的甘旨端上去，容少爷总不成能再挑出弊端来吧”

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宁汐立即眉开眼笑，欢畅的扯着宁有方的袖子往外走。这一招对宁有方来讲公然很管用，屡试不爽啊

蒸鱼用的汤汁天然是极其讲究的，鱼肉味道如何，首要就看这汤汁调制的程度了。

宁有方这才反应过来本身又上了当，哭笑不得的瞪了宁汐一眼：“你今儿个诚恳点，千万别肇事了。”

宁有方不附和的瞄了宁汐一眼，沉声说道：“别胡说，如许随便如何行。不管他如何说，我们都应当尽好本身的本分才是。”这是一个技术人最起码的品德操守

宁汐迫不及待的诘问道：“来福哥，容少爷吃了清蒸鲈鱼了吗？他说了甚么？”

宁有方行动极快，不断的将各式调味料放入锅中。宁汐连眼都舍不得眨一下，目不转睛的看着，冷静的记了下来。

等鲈鱼出锅之际，将切好的青红椒细丝摆放在鲈鱼的四周，浇上热腾腾的汤汁，再均匀的浇上半勺滚烫的热猪油，一股浓烈的鱼香顿时满盈开来。

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宁汐忍不住问了句：“爹，为甚么蒸鱼要用热水？”

这一次，蒸的时候略长了一些。趁着这工夫，宁有方又在另一口锅里熬制起了汤汁。

说着，就低头忙活起来。

宁有方像是早推测这个成果似的，笑了笑：“这位容少爷倒是真难服侍。好了，我这就坐几道菜先呈上去。”

来福立即笑着点头，谨慎翼翼的端了清蒸鲈鱼上去了。宁有方没敢怠慢，又经心做起了别的菜式。

这道清蒸鲈鱼，光只是这色相两样，就足以打个高分了。

宁汐看了一眼，情不自禁的咽了口口水。

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宁有方明显也是这么想的，嘴上却说道：“话可不能这么说。”

宁汐有些汗颜了，收敛了笑意，当真的点了点头：“爹经验的是，女儿晓得了。”

。

等这些都完成了，宁有便利将鲈鱼连着盘子一起上锅蒸。

只见宁有方利落的拿起刀，在鲈鱼上画了花刀，再用香葱姜丝盐胡椒粉等调味料腌制半晌。然后将腌制好的鲈鱼放在精彩的盘子上，将葱丝姜丝均匀的撒在鲈鱼上，舀半勺猪油均匀的浇在上面。

前提是，得有强大的接受力才行……

当然，她和容三少爷口舌相争那一段天然是轻描淡写的带过，重点夸大了王麻子被攻讦的无地自容的那一幕

宁有方明显也是信心满满，笑着说道：“快点端去，如果凉了可就不好吃了。”