第16话 准备工作[第1页/共2页]

郑轲的身后俄然传来了说话声，郑轲吓得俄然转头，看到白石龙一正看着操纵台上的牛排。

乃至很多人在桌外一道摒挡以后，仍然会反复下一道摒挡。

“白石学长，他们这是……合作了？”

“滚！我这也是为了他们好。”白石龙一狠瞪了宣荔一眼，“我奉告你，我不答应让他们三天只做两道菜，然后悄悄松松地通过集训。如果没有一点儿服从，总帅但是会干掉我的。并且，这也不是我的本意。”

郑轲第一次利用这类煎锅，以是在操纵的时候，没有掌控好火候。固然在大要留下了精彩的烤痕，但正反两面的煎制程度并不不异，导致口感上有所偏差。

68分！腌制时候不敷，导致牛肉没有充分入味。

按照摒挡条记给出的改正信息，郑轲第二次从烤箱里取出了以后，浓浓的香味劈面而来。

“你的摒挡看起来不错，我能尝一下吗？”

郑轲将两道头菜做好后，便把重视力放在两道主菜上――黑椒牛肉和法度香草烤鸡腿。

“你听听，我的嗓子都快哑了。”

先在食材上更用讲究，比如黑椒牛肉选用的是菲力牛排，也就是常说的牛里脊肉，这一片的牛排瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，味美肉嫩，口感极佳。

“宣荔，我看起来像是傻子吗？”

如果形象点说，条纹煎锅的锅底更像是男同胞的认错道具――搓衣板。

就像他在之前承诺过的，凡是感觉不敷的处所他都要停下来指导一下。而其他的同窗绷直身材，聆听白石龙一的教诲。

白石龙一拿起餐刀，切开一块牛肉，然后将牛肉送到嘴里。

条则煎锅与平底锅的辨别就在于，条形煎锅的底部并不是平整的，而是有一条条横条凸起。

颠末提示，宣荔才将重视力放到这些门生的身上。很多门生固然看起来在繁忙，但很较着心不在焉，只是在机器地反复之前的行动。

七成熟的牛肉，口感没有五分牛肉鲜美，但他真的吃不下那种肉里能够带着血水的牛肉。

“破钞！此次应当能够了吧？”

在从烤箱里拿出以后，摒挡条记给出了58分的成绩，很大的启事就出在对牛肉的煎制上。

“不可了，此次竟然让了你的当，下次如许的事情千万别在叫我了。至心太累了。”

学长如何走路不出声呢？真是被吓死了。

比及白石龙一从小组走出厨房，倒了一杯白开水，方才坐下，想要歇息半晌，宣荔也满头大汗地走了过来。

“去死！”

宣荔把厨师帽当作扇子，不断动摇，但愿让本身能更风凉一些。

诶？

郑轲再往牛肉的大要淋上黑椒汁，这道破钞了郑轲半个个小时的摒挡终究完成了。

不过，白石龙一给出的食谱与郑轲在“西方亮点”制作的摒挡略微有些分歧。

白石龙一将茶杯递给宣荔，“我方才喝过，别客气。”

吃过早餐，郑轲又将两道头菜各练习了一遍，摒挡条记给出的分数都在7o分以上，这才将精力放到其他摒挡上。???

做牛排最好的体例是明火炙烤，除了味道甘旨以外，还能在牛排的大要烫出标致的烤痕。但是在餐厅里，这类体例很难实际，为了在牛排的大要造出这些烤痕，因而就有了条则煎锅。

看着摒挡条记给出的评价，郑轲无法地暴露了苦笑。在第一次的时候，可没有这个缺点，看来要开端筹办第三次尝试了。