第15话 学生的对策[第1页/共2页]

在同组中有人提出分组的建议时，郑轲内心有一万个分歧意，但又担忧回绝后被人针对，以是一向沉默不语。

郑轲不太认同这类体例，固然它能够会帮忙他们度过第一天的难关，但明天和后天呢？

“方才做好一道摒挡，味道和我设想中的有些出入，我想等吃过早餐，再问一下教员。”

“才不呢？这么好吃的头菜，如果扔了才是华侈粮食呢。”麻美终究将鸭肉酿蜜苹果咽了下去，满脸通红。

“对了，你的摒挡已经做完了吗？”

在18oc的烤箱里烘烤了15分钟，郑轲这才翻开了烘箱，香浓的味道从模具里散出来。

郑轲将全部摒挡做好以后，试吃了一口，味道还算不错。颠末在“西部亮点”的历练，他制作西餐的程度还是有了很大的晋升。

“你此人如何就没有一点儿个人名誉感呢？”

薄片小牛肉鱿鱼酱的难点在于调料的搭配，以及在煮牛肉时，对火候的掌控。

不过，死扣菜谱，他做的这道摒挡确切有这么多的弊端，只能多做两次找找手感。

一旦有人被淘汰出局，这类体例的弊端就会闪现出来，其别人要在有限的时候内，破钞更多精力学习新的摒挡，才气弥补空缺。

以后开端调配鸭肉馅，将鸭肉与橄榄油、洋葱沫、大蒜碎等调味品异化以后，填入苹果，放入烤箱当中停止烘烤。

麻美的赞成也多多极少给了郑轲一些底气，这两道摒挡对付明天，应当没有太大的题目吧。

诶？竟然扣这么多？

在这类景象下，在有限的时候内把握最多的摒挡才是最好的对策。

郑轲用叉子叉起另一个鸭肉酿蜜苹果，味道还好，经热锅煎过的苹果外脆里嫩，口口感适中，鸭肉也有浓烈的味道。而摒挡条记也没有亮出分数，应当过了7o分。但究竟能不能让主顾对劲，他的内心也没有底气。

“内里的苹果苦涩适口，内里的鸭肉汁多柔肉嫩。嗯，有这类头菜，我也必定会多点几道菜。”

那名门生想了想，确切是这么个事理，便把任务分了下去。

十道摒挡，如果只要一良庖师，估计会非常难搞。

扣分项：牛肉没有九成熟-4分，应耽误烹煮时候；未放生菜，不美妙，-2分。

“那你就把它扔了啊？”

对于远月学园的门生来讲，如许的做法或许有难度，但也必定有体例做到。

不过，一组有25小我，如许十道摒挡便能够由这些人平分。

薄片小牛肉鱿鱼酱是冷头菜，而鸭肉酿蜜苹果是热头菜。

郑轲按照食谱，取出一个苹果削皮去核，切成高低平整的圆柱形，然后将苹果柱放入盛有水、蜂蜜和把沙糖异化的糖水里，再将苹果煎成焦糖色。

这个法则在这些门生看到菜单以后，迅在每个小组的内部构成了如许一条不成文的规定。

“早餐不会也是我们本身脱手吧？”

郑轲按照食谱，在热过中放入橄榄油，炒香洋葱丁，然后在与月桂叶（一种香草，本身口感既苦又浓烈，烹调时，普通整片放入，上桌前整片捞出）、萝卜丁、西芹丁拌炒，再插手褐色高汤和其他调料停止调味，在放入小牛腿肉停止烹煮。

头菜也就是常说的开胃菜，有热头菜和冷头菜的辨别。

“你们想如何分就如何分，但我不参与分组，以是别算上我。”