第3章 堂岛银的到来[第2页/共2页]
吧台上一个面庞清秀的红发女人正无聊的擦着酒杯,瞥见一个神采严厉的小孩顺着楼梯走下来。
吃完饭后,安德鲁收好餐盘,问到:“孩子你叫甚么?还记得为甚么在巷子里晕倒了吗?”
说着就把堂岛安推向了后厨,没有给堂岛安辩驳的机遇。
“勃艮第红酒炖牛肉这道菜在法国能够说非常常见,本质上来讲我的特制版也没有甚么特别的,起首就是红酒,要选较浓的酒带点果味最好。第二是牛肉高汤的熬制,我们店里熬出来的肉味会更浓,最首要的是在最后做淋料汁的时候先在料汁里溶点黑巧克力,一个是为了增加浓稠度,另一个是增加一点风味。”安德鲁一边说着一边演示着做了一遍。
安德鲁愣了一下下认识的答复道:“不可。”随即认识到本身面前是一个只要5岁的孩子。
堂岛安看着安德鲁,问到:“您方才在做甚么?”
固然当年的父母并未将一个孩童的话当回事,还和邻家拿这件事打趣。而安德鲁还是在家人的不睬解下走到了明天。成了老板安德鲁,并依托着磨砺出的技术,胜利的在巴黎站住了脚。
堂岛安看着安德鲁的眼睛,当真的答复到:“不,先生,我喜好做饭。”
安德鲁看着堂岛安果断的目光,思路有些走神了,回想起本身儿时也是站在家中的厨房里,大声向父母宣称:“我安德鲁·加里森,会成为天下一流的厨师,开一家本身的餐馆。”
劳拉顿时来了兴趣,嘴巴像构造枪一样说个不断:“你就是堂岛安吧 ,你都不晓得明天老板给你抱返来的时候我们都吓坏了,还好霍格大夫说你没事,你是有甚么事要找老板吗?老板在后厨呢。你快去吧。”
此时堂岛银刚从远月度假村的浴室出来,一身古铜色的皮肤,健硕的身材在灯光下闪动着刺眼的光辉。堂岛银正在思考明日的晚宴的菜谱时,就接到了一个来自外洋的电话。
望着面前的孩子,安德鲁笑了,此次他笑的非常天然。
对法餐而言,细节的把控常常会决定菜品的质量,想要做好法餐,从食材的遴选那一步就已经开端了。
时候就如许悄悄溜走了。夜幕来临,堂岛安在房间里思考着如何把菜谱变成本身的。是的没错,才方才学来不久,堂岛安就已经开端想着如何“本土化”了。
儿时的胡想现现在成了泡影,固然餐厅变成了酒馆,安德鲁·加里森的名字也并未能成为厨师界的标杆。
安德鲁蹲下身子,平视着面前的孩子,看着孩子眼里传来的当真,恍忽间他仿佛看到了当年的本身,固然面庞分歧,但是眼睛是不会哄人的。
等堂岛安回过神的时候,人已经站在后厨了。