第36章 厨师考核（3）[第1页/共2页]

很快四项考核就如许结束了。堂岛安看了一下，发明那些个“熟面孔”都拿了满分，也就是说对于这些人来讲已经能够开端下一轮的考核了。

但是有通过的就有失利的，唐岛安就听到隔壁课堂发作了一阵哀嚎声。想来估计是哪一步调出题目了。接下来怕是有点难了。

瞥见一色慧的备菜，堂岛安根基上就明白了。日本豆腐，虾仁，青豆。没错就是日本豆腐蒸虾仁。

堂岛安见状只能内心暗骂谜语人。然后就和薙切绘里奈一起去找总帅了。

最早考核的不消问必然是【刀功】考核的内容就是切土豆丝。是非分歧粗细均匀的土豆丝就呈现在了菜板上。毫无疑问，堂岛安和薙切绘里奈都是满分。

然后堂岛安将虾放入提早筹办好的净水里冰镇。这一步是为了让虾肉更加Q弹。

不管如何，大师都通过了就是功德。

久我照纪倒也不客气“我叫久我照纪，不是冲你来的。我冲他！”说着伸手指向了一色慧。

一色慧的眼里闪过几分当真。但是他不晓得的是，有人也盯上他了。

真是猎奇啊！堂岛放内心想着嘴上却欢迎道“好啊，欢迎欢迎，你好，我叫堂岛安。”

并且川菜的烹调技法很多。常用的有煎、炒、油淋、酥炸等40种。

一色慧有些无法，他也是确切没想到久我照纪把他盯上了。只能用眼神扣问堂岛安如何办。

他另有要紧事要找总帅谈。

比及虾身变红，虾尾微卷的时候捞出沥水。

第二关考查火候，内容是煎扇贝。这属因而西餐厨师的根基功了。当然对于堂岛安等人来讲烤扇贝也很轻松算不到甚么难度。接下来的摆查问查创意，调味考查的是对于味道判定的精准度。

看向久我照纪的目光中带了一点怜悯。

三人之间的试吃环节开端了。

此时收场直接上菜天然是吸引了很多人的目光。

一色慧有些无法但是也拿他没体例。再打一次就是了。想到一会久我照纪还得被堂岛安的摒挡再经验一顿。内心舒畅多了。

再转头看向久我照纪。辣椒，芹菜等等传统川菜配料。辣爆虾吧应当是。

堂岛安又把剩下的虾放在一旁的盘子里。这内里的虾是留给一色慧和久我照纪的。

而在这个时候堂岛安已经想好了要做甚么了。

锅里加水加料酒葱姜，等水烧开以后，放入鲜虾并插手适当的盐。

正宗的中餐在日本很难吃到的。说实话久我照纪的根基功还是不错的，各个质料措置的根基功看上去都很踏实。就是对川菜有曲解啊。太辣了。香味被挡住了。

更何况，堂岛安对于久我照纪的气力还挺猎奇的。川菜但是个大菜系来着。

跟着课堂的考官一声令下。现场立马响起来乒乒乓乓的声音。而这时的堂岛安另有闲心去察看一下他的两个特别评审。

对于这类奉上门的，堂岛安只想说多多益善。多一小我交换多一份经历。

堂岛放心想，既然如许，那就做个白灼虾吧。

对于这类要求 堂岛安天然没有甚么题目。相互交换对于两边而言都有好处，能够帮忙两边查漏补缺。

最早按耐不住的就是堂岛安。冲着久我照纪的【辣爆虾】就伸出来筷子。

就在这时，一个头发炸天的黄毛走了过来。堂岛安一看，久我照纪。想到之前看小西宽一录的视频。堂岛安大抵能猜到久我照纪是来干甚么的了。