第124章 比赛继续[第1页/共2页]

一色慧起首把菠菜去根，洗净，控水。烧锅开水，水开，加点盐，放菠菜烫30秒后，捞出。紧接着把菠菜放到冰水里，等菠菜凉了就捞出然后用手挤干菠菜水分。

堂岛安率先呈上了本身的摒挡。浓烈的咖喱裹满了羊肉，在羊肉软烂的过程中，咖喱的辛辣和羊肉大要的香料垂垂的把羊肉煮入味。胜利的给羊肉增加了很多风味。

把烤好的香草蛋糕围上慕斯围边。倒入1/2量的慕斯，上面撒上一层巧克力碎。再倒入残剩1/2量的慕斯，大要再撒一层黑巧克力碎。接下来停止冷藏。

索菲亚的摒挡则是来自挪威的甜品—【莫德皇后蛋糕】。

堂岛安走下舞台。坐回到一色慧边上。等候着下一轮的比赛。

49分的分数，已经是明天全场的最高分了。

一色慧又一次庇护住了本身的排名。清算好东西离场后，留下空缺的园地等候着下一场选手的到来。

堂岛安决定了就做一道【咖喱羊肉】好了。

筹办番茄和洋葱。全数切成碎末。锅内倒一小碗橄榄油，倒入洋葱末，中火翻炒。炒到透明微黄，这时候的洋葱还带有很多甜味，炒到微微焦，倒入香叶、桂皮和草果翻炒几下。插手番茄末翻炒出香味。倒入番茄酱翻炒。

软糯的鸡蛋卷给门客带来了不凡的享用。菠菜的暗香冲淡了鸡蛋的风味。因为蛋液措置过，鸡蛋里的腥味也被粉饰。留下的只要鸡蛋的香味。

起首第一步，把腌羊肉用料筹办齐备孜然粉、香菜籽粉、姜黄粉、辣椒粉、咖喱粉、盐、大蒜和生姜切成末。

倒入腌制好的羊肉。翻炒出香味。插手开水没过羊肉，煮开后盖盖子小火炖1-1.5小时。

冷藏好掉队行脱模。就完成了。

把过筛好的面粉+泡打粉+盐倒入打发好的蛋液中翻搅均匀。然后插手异化好的香草酸奶搅拌至没有面粉结块便可，重视不要过分翻搅以免消泡。

倒入菠菜蛋白糊，用锅铲将菠菜尽量抹匀，厚度在5mm摆布，等蛋白根基变白便能够从远端往近端卷起来。

46分的成绩能够给一色慧一个不错的底气。固然他也不是很对劲。

羊排的鲜嫩搭配上异域风情的香辛料。赐与了评委很大的欣喜，很难设想这是一道西方的摒挡，会饱含东南亚的风情。

一色慧的玉子烧是率先被评价的工具。

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接下来要评价的就是索菲亚的蛋糕了。优良的巧克力给索菲亚的蛋糕增色很多。但还是难以袒护蛋糕的题目。因为比赛时候的限定，冷藏做的并不到位。形成了蛋糕的题目。

10，9，10，10，10

比赛的题目是【羊肉】。堂岛安看着劈面阿谁皮肤比本身还要黑的兄弟。东南亚人是吧。

9，10，8，10，10的分数。

把鸡蛋和白沙糖一起打发至色彩发白。另一个小碗中把酸奶+玉米油+香草膏搅拌均匀。

但还是硬着头皮把本身的摒挡交了上去。没有想到，明天的摒挡反而引发了评委的奖饰。

吉利丁片提早用冷水泡软，然后插手50毫升热水搅拌成吉利丁液，鸡蛋打发的时候把吉利丁液渐渐倒入快速搅拌均匀。把打发好的奶油和蛋液异化均匀，再插手波尔特酒搅拌。