第一百四十八章 制茶[第2页/共2页]

几次实验了数次以后，张纵也终究把握了诀窍，并且通过调剂铁锅的高度，也能够节制锅里的温度，使得他很快完成了三道工序，最后翠绿的茶叶变成了一根根绿褐色的茶叶，与后代张纵常喝的绿茶很像，闻起来也带着浓浓的茶香。

歇息了半晌后，张纵这才将两包种子拿了出来，然后与婉儿一起，将两种菜种子间隔着种在一起，这包种子别离是芜菁和菘菜，芜菁这东西在后代已经很少见了，它的模样更像是一个圆球开的萝卜，而菘菜实在就是小白菜，传闻明白菜就是用这两种蔬菜杂交而成的。

锋利的铁锹翻起坚固的泥土，一小片菜地很快被张纵翻了大半，婉儿换上一身素裙，长长的秀发也被手帕包了起来，她帮着张纵将泥土中的杂草捡起来堆到地头，等下会一把火烧掉，如许免得地里再长杂草。

当然了，如果只是这根基的三道工序，炒出来的也是最常见的绿茶，如果想要制作红茶或黑茶之类的，则需求增加发酵的的工序，张纵只喜好喝绿茶，并且对茶叶发酵也不是很体味，以是决定还是从最简朴的绿茶开端动手，至于发酵茶能够交给别人去完美。

“不是蒸茶叶，是炒茶！”张纵笑着解释了一句，随后他就让婉儿筹办炉子和一个小炒锅，不过炉子的温度不能太高，以是炒锅架的也比较高。

“还真有茶叶的味道，不过这类茶叶真的好喝吗？”薛绍这时凑上前抽了抽鼻子闻味道，随后又有些思疑的道，毕竟他见到的都是那种蒸制出来的茶饼，像这类疏松的茶叶还是第一次见到。

“世兄！世兄你在哪呢？”正在这时，前院俄然传来薛绍的叫声，这让张纵也立即承诺一声，随后带着婉儿来到前院，只见薛绍正将一辆车子停在院子里，送来的仆人也被他赶了出去。

张纵宿世喜好四周旅游，曾经去了过武夷山那边，也亲目睹过本地的茶农用野生炒茶，不过人家的炒茶非常专业，是一种特制的三连灶，也就是一个灶上有三口锅，并且每口锅的温度分歧，刚好对应了炒茶的三道工序，也就是达成、揉捻和枯燥。

“尝尝就晓得了！”张纵揉搓着发红的手掌道，哪怕隔动手套，他的手也被烫的发红，现在都有些发麻了，以是还是歇息一下再持续接下来的炒茶大业吧。

“香气高雅清爽，味道鲜爽而醇香，公子的炒茶公然让人回味无穷！”婉儿当即开口夸奖道。