第一百四十八章 制茶[第1页/共2页]

几次实验了数次以后，张纵也终究把握了诀窍，并且通过调剂铁锅的高度，也能够节制锅里的温度，使得他很快完成了三道工序，最后翠绿的茶叶变成了一根根绿褐色的茶叶，与后代张纵常喝的绿茶很像，闻起来也带着浓浓的茶香。

很快锅被加热，张纵抓起两把茶叶放进锅里，然后学着后代茶农的模样，直接用手翻炒起茶叶，成果很快就被烫的直吸冷气，幸亏婉儿机警，立即给他拿来一帮手套，固然还是很烫，但起码能够忍耐。

“还真有茶叶的味道，不过这类茶叶真的好喝吗？”薛绍这时凑上前抽了抽鼻子闻味道，随后又有些思疑的道，毕竟他见到的都是那种蒸制出来的茶饼，像这类疏松的茶叶还是第一次见到。

比及把这片菜地翻了一遍后，张纵也累的满头大汗，婉儿也非常知心的奉上茶水，并且趁着张纵喝茶时，帮张纵将额头的汗水擦去，这让张纵也心生感慨，本身仿佛越来越离不开婉儿这丫头了。

“炒茶？茶叶也能炒？”薛绍也更加惊奇，不过既然张纵说能炒，他也很快撤销了思疑，并且帮着一起做筹办。

“固然茶叶的确能够做菜，但这些可不是用来做菜的！”张纵笑呵呵的说道，随后他就翻开车子上的蒙布，暴露一筐筐翠绿色的新奇茶叶，这些都是本年刚长出来的新茶，刚好能够用来制作炒茶，毕竟刘仁轨那边还等着咀嚼炒茶的味道。

张纵第一个端起茶杯，然后吹了吹大要的茶叶，随后这才悄悄的品了一口，入口固然微微发苦，但很快就会感到一阵甜美，这让种熟谙的口感也让张纵舒畅的长出了口气，眼睛也微微的眯了起来。

“婉儿你公然有目光！”张纵听到这里也大笑一声道，第一次喝茶就能品出这些滋味，婉儿公然不愧是汗青上驰名的才女，至于薛绍可就差远了，喝了一口就不肯再喝，明显是不喜好茶叶刚开端的苦涩，但是人生就是如许，不经历初时的磨难，又哪有厥后的甜美？

婉儿也非常灵巧的烧好了热水，张纵将本身亲手炒出来茶叶放到三个杯子里，然后直接拿热水冲泡，跟着茶叶在热水中渐渐的伸展开来，茶水也变成了一种熟谙的翠绿色，就像是茶叶中的精华全都融入到这茶水当中。

歇息了半晌后，张纵这才将两包种子拿了出来，然后与婉儿一起，将两种菜种子间隔着种在一起，这包种子别离是芜菁和菘菜，芜菁这东西在后代已经很少见了，它的模样更像是一个圆球开的萝卜，而菘菜实在就是小白菜，传闻明白菜就是用这两种蔬菜杂交而成的。

当然了，如果只是这根基的三道工序，炒出来的也是最常见的绿茶，如果想要制作红茶或黑茶之类的，则需求增加发酵的的工序，张纵只喜好喝绿茶，并且对茶叶发酵也不是很体味，以是决定还是从最简朴的绿茶开端动手，至于发酵茶能够交给别人去完美。

“不是蒸茶叶，是炒茶！”张纵笑着解释了一句，随后他就让婉儿筹办炉子和一个小炒锅，不过炉子的温度不能太高，以是炒锅架的也比较高。

“香气高雅清爽，味道鲜爽而醇香，公子的炒茶公然让人回味无穷！”婉儿当即开口夸奖道。

“我也不太肯定，不过总归要试一试。”张纵笑着开口道，他也是从后代传闻明白菜是这两种蔬菜杂交出来的，至于行不可他也不敢肯定。