第六百七十四章 省油[第2页/共3页]

想到这里江建康就感觉非常遗憾。

“剁椒鱼头？”江枫一下子没反应过来。

张之蕴把菜单发给江枫以后江枫好好研讨了一下内里的菜，那两盘野菜较着就是拿来充数的阿谁年代最不缺的就是野菜。地瓜是主食，花生米是下酒菜，豆腐是蔬菜，腊肉炒蘑菇丁是花荤，爆炒野兔绝对是大菜，河虾和黄鳝在阿谁少油少佐料的年代应当不值钱，随便出点力就能弄到一些，又不填肚子又难去腥。

江建康接着喝水的空挡走到了江枫边上，猎奇地问道：“儿砸，你这忙了一上午都在捣鼓啥呢？”

“不过这黄鳝和剁椒鱼头可不一样，黄鳝可比鱼头难多了，但浇的技能大抵是一样的，小枫你能够尝尝。只不过期候有些紧，如果多些时候练习以你的悟性应当没有题目。”江卫明道。

“晓得了！”

江枫感觉，最需求用心和花精力的就是爆炒野兔。因为某些听者伤悲闻者落泪的启事不倡导吃野味野兔只能用养殖兔代替，泰丰楼是出售兔肉菜的，有稳定的供货商。江枫特地挑了一只又肥又好动一看肉就很好吃的大肥兔子，留着让其别人先别宰，他要留着早晨现杀。

“江先生，因为您先前没说要哪种野菜，我这边短时候内能找到的野菜就这么多种，您看看满不对劲，如果数量不敷的话我再让人送。”韩贵山的助理站在野菜边上讲解。

“韩总夫人每到这个时候就会给韩总做香椿煎蛋，韩总很爱吃。”助理没有明说，“偶尔韩总也会亲身下厨用婆婆丁煲汤喝。”

一开端，他觉得江枫是在摸鱼。

“我之间教你做剁椒鱼头的时候最后一步不是把热油从鱼嘴处开端往下浇嘛，小枫你如果想做油淋黄鳝省油的话也能够这么做。”江卫明笑眯眯隧道，刚才江枫问江建康的题目他明显也听到了。

“不费事，韩总交代应当的。对了，江先生韩总想多问一句，您要这么多野菜是要开辟新菜吗？韩总对野菜团子很有兴趣。”助理开端传达韩贵山的意义。

只可惜厥后的农家乐被做烂了，鸡都不是正宗的土鸡了。

江枫闻弦歌而知雅意，非常派合：“不晓得韩老板喜好那种野菜？”

因为野菜的种类太多，江枫本身也不晓得是哪种没有明说，韩贵山的助理就把他能弄到的野菜全送去了泰丰楼，一样两三斤，加在一起也有十来斤够大花吃一顿的。

“省油？”江建康愣了一下，“省油这黄鳝还如何做，这菜就费油，油少了不香不好吃。”

精确来讲他也没感觉本身能完美复原当初那桌菜。

如果早晓得好好学厨就会有如许一天，当初另有甚么来由不好好学厨呢？

他的厨艺和曹桂香的厨艺之间差了多少，江枫内心还是有点逼数的。

厥后他发明，江枫仿佛是在忙一些事情，又是挑兔子又是捡地瓜的，还招人专门弄了几大袋野菜，看上去跟要弄农家乐一样。

十几种野菜把江枫的眼都看花了，如何能够会不敷呢。江枫忙道：“够了够了，的确太够了，费事你了。”

江建康深深感觉张褚此次实在是有点吝啬了，彭长平都请他吃燕翅席了，他竟然就请彭长平吃几袋野菜。

“你放心，等新菜研收回来我必然第一时候聘请韩老板来试菜。”江枫笑着道。