第六百二十六章 确定菜单[第1页/共3页]

现在汤和主食都已经定下来了，荤素之争就变得尤其狠恶，特别是荤。

王浩：……

王浩：……

不欢畅的来由也很较着。

“枫枫，没有感觉实在我一向都想错了。”吴敏琪道。

季雪的荠菜豆腐丸子汤已经端到了王浩面前。

所谓修罗场也不过如此。

王浩现在不是有点慌，他非常慌。

固然不是很较着，吴敏琪在决计收敛本身略显降落懊丧的情感不让别人发明，但作为吴敏琪的男朋友江枫还是看出来了。

“江叔，固然您这道冰糖甲鱼真的非常好吃，但我感觉和春季限定套餐能够有那么一点点不太搭。”王浩开口道。

只能说，败给这道菜吴敏琪和章光航输得不冤。

“这道菜除了盐和香油以外没有加别的调味料，吃的就是食材本身的鲜，以是食材必然要新奇。我感觉这道菜非常合适春季限定的主题，但是既然选定了江徒弟的腌笃鲜当主打菜就不需求第二道汤了，这道菜能够直接改成芥菜黄鱼丸子面，在面里加一点其他辅料也会很鲜美。”

“现在我做菜的时候只能成心识的让本身少放一点，少加一点，可这底子就不是我想的，做出来的也不是我想要的。”

在颠末一个下午的狠恶比赛以后，董仕胜利脱颖而出以碧波鳜鱼这类名字特别好听，做法相对简朴，卖相非常都雅，味道非常鲜美，用王浩的话来讲能让人们吃出春季的朝气的一道菜击败章光航和吴敏琪。

然后江枫就发明，连输两场的吴敏琪看起来有些郁郁寡欢的。

碧波鳜鱼只需将鳜鱼清蒸后浇热油，再加以辅料和调味，只要刀功合格鳜鱼片得够都雅，最后浇油那一步让鱼皮鱼肉全数翻起像一朵盛放的花一样，这道菜看起来就充足初级。

江建康还在那边问：“小王啊，你如何不说话呀？”

“那里不搭？”

王浩给了江枫一个眼神，江枫回看他一眼，持续吃冰糖甲鱼。

王浩晓得，明天这一劫他怕是逃不过了。

“小王，你感觉这冰糖甲鱼如何样？是不是特别适合用做春季限定套餐内里的菜？从一开端我传闻店里要搞春季限定套餐，我第一个想到的就是冰糖甲鱼，这菜的确是太合适了，又好吃，又是补大补，还卖得贵，的确没有比这个更合适的菜了！”江建康热忱地夸奖其本身做的冰糖甲鱼，“除了腌笃鲜，就是这菜最合适。”

“您这道菜，味道有些过于浓烈了。我不晓得是不是我本身的启事，刚才吃的时候我感受略微有那么一点点太甜了。当然，团体味道还是很好的，甲鱼肉肥美，入口是甜味，到最后另有一点咸的后味，最关头的是甲鱼肉一点都不腥。卤汁浓稠，吃起来有那么一点点鱼冻的感受。”

江枫看到了王浩乞助的眼神。

“您这道菜放在任何套餐里都没有题目，特别是宴席菜上，如果一份宴席里能有如许一道冰糖甲鱼绝对会为那份宴席增色很多，乃至有一种升华的感受。但如果是4人以内的小型套餐，如许一道甲鱼端上桌能够会给我们这类浅显门客产生一种无形的压力。”

然后江枫就开端吃起了冰糖甲鱼。

“这个荠菜丸子是我用切碎的荠菜菜和豆腐拌在一起捏成的。荠菜用的是明天早上刚送到的，特地选的最新奇的非常水灵的那种，用沸水焯过一遍就切碎，吃起来就会很嫩。和豆腐拌在一起加点盐和香油调味，固然很平淡，但是很爽口，非常合适在这个季候来吃。”