第六百二十五章 开春第一菜[第1页/共3页]

腌笃鲜是当之无愧的开春第一菜。

江卫国：……

“完了，我的鱿鱼炒韭菜已经凉了。王浩你等着，我再给你重炒一遍很快的。”董礼说着就要去炒菜。

“小王，你感觉如何样？”老爷子开口了。

“鳕鱼和豆瓣鱼都分歧适，春季限定当然要用鳜鱼！”董仕放下碗重新进入战役。

“另有这个春笋，这个春笋的确就是绝了，又脆又嫩，饱吸汤汁，吃起来就像，吃起来就像在春季春意盎然的竹林里漫步，牙齿咬碎它的时候仿佛能够感遭到竹笋发展的力量。”王浩说着说着还动情地眯上了眼睛。

如果想要摆盘，在填上几颗油高汤浇熟的滋味实足的小白菜，仰仗春笋得天独厚的颜值，换个标致点的钵子，分分钟就能摆出一道长得完整不像腌笃鲜的腌笃鲜。

王浩把肉塞进了嘴里。

“是啊，厨师长做的腌笃鲜真的是好吃极了。”

腌笃鲜因为是家常菜并且在多地都有，天然就有很多种分歧的版本。老爷子的风俗是咸肉要用腌好的肋条和金华火腿，煮的时候咸肉和金华火腿是整块的放出来的，煮好以后再把咸肉捞出切成薄片或者小块。

“我能够改成中式的做法，换个名字就行了，豆瓣鱼的味道过分激烈，和腌笃鲜与春季限定这个套餐团体不搭，还是柠香鳕鱼比较合适。”章光航微微一笑。

江枫：？

“我也感觉，这滋味和在家里吃的就是不一样。”

江枫当机立断：“爷爷，我仿佛也有点饿了。”

“王浩，我现在给你做柠香鳕鱼你来尝尝吧，看一下它的味道是不是和咸笃鲜非常符合，合适放在同一个套餐里。”章光航走向厨艺台。

他俄然一下感觉明天这顿饭不是这么轻易蹭的。

“泰丰楼毕竟是中式餐馆，第一次推出限定用西式餐点仿佛不太合适吧。我还是感觉豆瓣鱼比较合适，一份套餐中总需求有一道味道光鲜浓烈激烈的菜作为装点。”吴敏琪寸步不让。

此时王浩已经狼吞虎咽地吃掉了手中的这一碗，他现在甚么都不想，只想再盛一碗。

王浩：……

然后他就没有多余的嘴来夸奖这道菜了。

作为一只肉食植物，王浩先夹了一大块鲜肉。

“江爷爷这道菜天然是最合适做春季限定的主打菜的菜了。江爷爷是厨师长，由您亲身脱手烹调主打菜客人必定会信赖春季菜单的品格，在鼓吹方面房经理和王姨他们也会轻松很多。”吴敏琪笑着开口。

江卫国更加对劲地点点头。

“你们感觉呢？”老爷子看向还在吃的其别人，王浩趁着这个机遇赶紧给本身盛了第二碗。

还好老爷子做的这锅腌笃鲜分量够足，即便后厨人均一碗另有的剩。

“甘旨，的确是绝妙，吃进嘴里的时候就有春季般的感受！”江枫挑选抄一抄王浩刚才夸奖的话语。

因为春季菜单的主打菜吵了好几天的众位厨师：……

江建康开端欢愉地往碗里舀起了肉，在舀肉之余还不忘最后要一勺春笋。

“诶，奇特，我如何也感觉有点饿。”

可惜并没有甚么用，毕竟吴敏琪已经有男朋友了，还是她本身看上的。

江建康边上的季夏：？

腌肉要薄，鲜肉要多，汤要白，春笋要新奇。

他本来是筹办先吃一块肉，吃完就开端夸。这菜他吃过但也就吃过一两次，虽说先前没想到老爷子会做没筹办腌笃鲜相干的文稿。但作为一名优良的笔墨事情者，以稳定应万变，文明大融会，一通百通，举一反十，花言巧语是他最善于的事情。