第112章 满汉全席![第2页/共2页]
输,是必定会判的。
台下的苏正天等人,面色乌青。
比赛又一次持续。
世人骇怪不已,纷繁往餐桌上看去。
九大厨神,已经各自做好两道菜,要求比赛停止,让评委点评。
秦川拍起一块二十斤的肉,并没有着孔殷,而是先单手放在上面,闭上眼睛细心感到,而后才开端动刀。
她已经完整信赖秦川的刀工了。
“锅烧海参,抓炒鲤鱼,焖笋,坛子肉,烧宝盖儿,白菜锅子……”
可现在,完整没有那种感受啊!
以刚才阿谁小杂役秦川的水准,以及她的水准,不该该就这么认输才对。
秦川雕镂完,转头问沈念薇,道:“接下来呢?”
如果不是批示,她也想用心旁观。
魏子然此时也忍不住赞叹,怪不得昨晚的红烧肉那么好吃,比在青山村二辉家的还要吃好……
认输吗?
另一边。
想要让沈念薇输的完整,输的心灰意冷,完整绝望,就必须比下去!
固然头顶骄阳,台下的观众,也涓滴没有怠倦的感受,完整沉浸在秦川的“演出”,与沈念薇庞大又井然有序的批示中,比看一场晚会还要镇静。
“……”
“甚么刀法?”
世人顿时一阵动乱。
比赛持续。
这些菜品,都是满汉全席里的!
公然!
“每一块鲜肉上,都有庞大细心的肉筋,而他刚才以手盖肉,便是感到肉筋的地点,然后顺着肉筋的方位来切,以这类刀法切出来的肉丝,非常的顺滑爽口,能最大限度的留下保存肉质口感,天底下应当已经失传了才对,他竟然能做到!”
只见秦川雕镂的那冬瓜,一龙一凤,相映成辉!
能够说,满汉全席,是能够揭示厨技的最好体例!
苏正天面色乌青,对评委摇了点头,再以目光表示潘鹤轩他们。
满汉全席,始于清朝,是九省疆臣、三朝阁老、一代大儒阮元所创,此中,南菜54道,为30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜,北菜54道,为12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。
不但栩栩如生,更是感受像要快飞出来普通。
秦川切好肉丝,问沈念薇。
有秦川的帮手,她放心很多,一些本来需求她亲身脱手的处所,比如刀工等等,都由他来做就好。
“……”
潘鹤轩获得眼神表示,对沈念薇道,“既然如此,那比赛持续,你有那么多食材做,那我们每人便做十道菜,与你比试!”
本来偏袒九大厨神的讲解,见到这一幕,也忍不住赞叹:“这……莫非是传说中的‘御火术’?!”
潘鹤轩眉头紧皱。
沈念薇也完整对他放下心,用心掌控场面。
很快。