【第二十四章】一家齐心[第1页/共3页]

俞婉问道：“都要五花肉吗？还是半斤五花，半斤瘦的？代价差未几。”

几人清算好东西，雇了村庄里的牛车，踩着积雪，咯吱咯吱地去了。

“丫头，又是你呢，明天的鱼如何样啊？新不新奇？”一名胖大婶儿笑呵呵地问。

俞婉点点头：“是啊，今早才出锅，我大伯技术很好，不信您尝尝。”

“下卤汁前，肉得先腌一腌，天儿冷，怕是得腌到后半夜。”大伯说道。

大伯坐在一旁收钱，听着俞婉一口一个“我家的”，笑得嘴都咧到耳朵根儿了。

俩兄弟也馋得不可了，巴巴儿地凑过来。

俞婉发明摊位费上涨了，这意味着他们的菜价也要上涨。

“大伯，这些五花肉不做吗？”俞婉看着灶台上没下锅的肉问。

为了做出最适口的卤菜，大伯需求熬制最优良的卤汁，俞婉也需求煮出最邃密的盐，俞家兄弟则是以最快的速率去了一趟镇上，买回了所需的作料、配菜与冰糖。

父子三人瞠目结舌，齐齐咽了咽口水。

俞婉道：“卖别人是三十五文，您是转头客了，又是明天的第一单买卖，收您三十文吧。”

奶名敲定蓁蓁，感激云婼雪，感激统统留言的小火伴。

另一边，釜灶也架好了，大伯慢悠悠地将卤汁烧热，一股诱人的卤香缓缓传了出来。

统统卤肉做好已是后半夜的事，兄妹三人起先有些担忧大伯熬不住，哪知大伯越做越来劲，到了最后，竟比他们三个小的还精力。

一听这话，胖大婶儿判定要了五条！

“我说。”一向沉默的姜氏开了口，“是不是得先把猪给杀了？”

姜氏留下照看两个幼小的孩子，俞婉与父子三人用将肉担去了老宅。

大伯腿脚不便，俞婉拿了凳子让他坐下，眼下客人未几，她与两个哥哥忙得过来。

话音一落，后院传来一声闷哼。

那酱肉光彩晶莹，肉质饱满，香浓的味道在味蕾层层叠叠绽放，肥而不腻，卤汁如胶，咸香软糯，透着一丝刚好好处的甜味。

这些是留着自家过年的。

“如何？”大伯笑吟吟地问。

这并非一件好事。

俞婉说道：“做工不一样，食材本钱不一样，代价天然也不一样，您是见过世面的人，味道吵嘴吃得出来。”

大伯笑道：“这是下五花，酱卤还不算最好，做成酥肉最好吃。”

“你家的东西就比别家的贵！”胖大婶儿抱怨。

大伯仰天长叹道：“现在看来，也只好本身杀了。”

大伯母也过来帮手。

俞婉的鲫鱼与冬笋是卖出了一点奶名誉的，不一会儿便有转头客走了过来。

虽是小赶集，可邻近年关的原因，倒也不比大赶集差，只是因为积雪的原因，世人到的比以往要迟一些。

“吴婶儿。”俞婉客气地打了号召，蹲下身，徒手捞起一条肥硕的大鲫鱼，那鲫鱼点头摆尾，新鲜极了，“我卖的鱼您还不放心啊？天冷了，湖面冻住了，这是最后一批鱼，卖完我们本年就不卖了。”

三人一边说着话，一边到了俞婉家。

今晚必定是个不眠夜。

家里好久没这么忙过了，大伯母看着满院子的肉，的确都不敢信赖这是真的。

杀猪是项技术活儿，莲花村独一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了，隔壁村儿倒是也有个屠户，可惜前两日陪他婆娘回了娘家，至今未归。