第7章 舌尖上的美味，富源酸菜猪脚[第3页/共4页]

美食，顾名思义就是甘旨的食品，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。实在美食是不分贵贱的，只如果本身喜好的，都能够称之为美食。

中国人在饭桌上是有讲究的，一，坐次，中国的餐桌礼节中最讲究的就是坐次题目，总的来讲，坐次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果圆桌，则正对大门的为主客，主客摆布手边的位置，则以离主客的间隔来看，越靠近主客位置越尊，不异间隔则左边尊于右边。若为八仙桌，如果有正对大门的坐位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果为大宴，桌与桌间的摆列讲究首席居前居中，左边顺次2、4、6席,右边为3、5、7席，按照主客身份、职位，亲疏分坐。

筹办事情：先将猪蹄措置洁净，斩小块备用（建议大师买措置洁净的蹄蹄，费事很多，本身打理是件很费事的事情哦！）

制作步调：

夜幕来临了，天空蒙上了一层玄色的面纱，天下也沉寂了下来。玄色的天空，给人的感受是全部也天下变小了。我和金紫在旗杆上面等着彩云，红旗在轻风中固执地飘荡，那么的惹人谛视。彩云换了一身红色的衣服，比她穿戴上班的那套衣服都雅。一双运红色的活动鞋，玄色的紧身裤子，头发天然下垂齐腰长，高挑的鼻梁，红色的樱桃小唇涂了谈谈的口红，活脱脱的就是一个仙女下凡。女人出门都喜好打扮，把本身打扮的漂标致亮的，标致的女人走路都是带风的，一起香水诱人。标致的女人同时也是自傲的，做事也是有层次的，因为自傲以是也是主动阳光的，和如许的女人在一起，能不高兴安闲吗？谁都不肯意和一个整天悲观，小肚鸡肠的人在一起，会很累的。金紫也是喜好打扮的，那一天来火车站接我的时候，我完整认不出来了，从一个村姑一下变成了仙女能不惊奇吗？

彩云笑盈盈地走来，笑容里包含了太多的内容，我也是笑了笑表示回应。金紫走畴昔挽着彩云的手，像是多年未见的闺蜜般密切。我两只手没处所放，只能往裤兜里躲藏起来，我的心碰碰直跳，如果彩云对我的印象不好的话，会影响我和金紫的豪情进一步生长。我们从曲师一起颠末医专，牛街上有好多特性名吃，金紫选在那边，这里不但仅离黉舍近，更首要的是离我住的处所更近。牛街道上的柏树像是一个个兵士在保卫着夜空下的这份安好，这份安好属于我和金紫两小我的。鸡街在医专门生宿舍的劈面。这里有个宿舍的们供门生收支，以是鸡街上的门生还是很多的。鸡街这里也被本地人称为贸易街，夜市。这里做烧烤的要忙到凌晨一两点很普通，当然早晨搞这么晚的不是门生了，大部分是跑车的，就是在黉舍门口或者小区门口开面包车的司机。六盘水的阿谁大姐每天都是24小时事情，只要有人需求随时出车，他们真是辛苦。

4、倒入酸菜翻炒出香味，调入适当的白糖，能够增香提味！