103 美味水煮鱼[第2页/共2页]

小家伙有些心急，用叉子叉下一块儿后就想往嘴里送，刚送到嘴边又停了下来。想起了老爸方才说的话，仿佛确切蛮热。

“大师能够尝一尝，看看现在的味道合分歧大师的口味，如果感受太辣或是太麻，下一盆我做的时候能够减少一些用量。还要重视一些，这些鱼肉很烫，吃的时候千万别烫到嘴。”

刘赫明给这些鱼肉弄下来再切片，都用了将近两个小时的时候。要做水煮鱼么，光切完了片还不可，刘赫明又在鱼片上撒了些淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，腌制起来。光他本身也忙不过来，幸亏这个活计简朴，大师都能帮手。

“滋啦”一声响，满屋子里飘零着的都是别样的香味。

此次的油倒得略微多了一些，插手的调料也少了一些，就是辣椒、花椒和麻椒。看到辣椒快变色的时候，刘赫明赶快关火，就将锅里的油另有辣椒、麻椒、花椒，一起倒入了边上装着鱼片和汤汁的大盆子里。

水煮鱼的第三道工序，他感觉一样很首要。能够说水煮鱼上真正麻辣鲜香的味道，都在这第三道工序上呢。

本来做水煮鱼是应当放些豆芽菜的，但是在响水镇这边买不到，刘赫明也只能做简化版的。

浅显的鱼好弄，这么大的鱼杀也难杀。没有别的诀窍，归正刘赫明就是沿着鱼头直接往下割。手中的刀不是很趁手，这如果有家里常用的菜刀，咔咔几下子就能够砍下来。

这条黑鱼个头太大，他就稍稍多煮了一会儿，不过期候也没太长，就算是再大的鱼，它也是鱼，肉好熟得很。

这条黑鱼从那里来的，为甚么会长这么大，这不是大师所体贴的。别说乔治他们了，就算是比尔和珍妮他们过来今后，也是争相跟着合影纪念。

说完以后，刘赫明就用勺子在盆子里捞出来一块鱼肉放到了盘子里递到了闺女的跟前儿。小家伙方才都馋得不可了，小嘴不断的吧嗒呢。

最后大师更是拍了一个简朴的大合照，原汁原味，身上湿漉漉，刘赫明和闺女身上更是浑身的泥土。要的就是这个结果嘛，证明是跟大鱼斗争来着。

这也就是响水镇的人太少，要不然想照个大合照可照不出来。

刘赫明又开端弄起做水煮鱼的第二个首要工序，弄汤汁。

因为这条鱼太大，原定的打算也得跟着再变一变，想要打制铁锅和刀具，明天是没阿谁时候了。好歹这也算是响水镇的一个末节日了，大师凑到一起挺不容意。