第一百九十七章 麒麟面[第1页/共3页]

此时，烧开水的锅已经水开。

也不晓得如何回事，自从上官小蝶到来以后，叶飞就感觉本身和她很对脾气，很喜好逗她，和她说话。

汤在火上炖着，叶飞从储物格内里拿出了一大碗雪里霜面粉，然后从中间拿过一向用来和面的明白瓷盆，将面粉谨慎的倒入。

啪的一声脆响，面条和砧板悄悄打仗了一下，收回一声清脆的响声，叶飞这时候停止了甩动，右手拇指和食指捏住面条的一段，然后中指在面条的中间悄悄一桶，面条从中间破开，然后叶飞左手过来，捏住面条的一边，右手捏住另一边，悄悄一扯，就见一根宽宽的面条变成了两根。

“叶神，你平常的时候就筹办好了这么多的食材吗？不怕坏掉吗？”

拿起一根擀好的面片，就见叶飞双手悄悄往两边一扯，然后双手甩动了一下，面片变长。

面粉入盆，叶飞将精盐拿了过来，用小勺子往面粉中插手适当的精盐以后，悄悄的翻动面粉，让盐分离均匀。

这就是说你这一碗烩面做的好吃不好吃，面占一部分，而汤一样占不成忽视的一部分。

就见叶飞将面团从盆里拿出来放在砧板上，然后揉了一小会儿，将大面团揉成一根面柱，接着再揪成一个个的小面团。

你丫如果晓得我做这顿烩面要花多少钱你就不说了。

烩面面条的做法非常有讲究，详细来讲他和biangbiang面差未几，只不过又和biangbiang面有些分歧。

听上官小蝶这么说本身，叶飞脚下一闲逛，差一点趴地上。

锅盖没有再盖起来，红色烟雾从锅中升腾起来。

也没有再和上官小蝶辩论，叶飞来到一个储物格前面，翻开后，看到内里有两种食材，羊肋骨和羊肉。

上官小蝶赶快把手缩了归去，然后嘿嘿笑了几下。

在上官小蝶身后，又一条小尾巴小皮屁颠屁颠的也跟了出去。

上官小蝶不解道：“如何不做了？”

而擀烩面面片的时候，叶飞是中间用力两边轻缓，终究让面片的中间变薄，两边厚。

趁这个工夫，叶飞翻开另一个炉灶，拿出烧水锅，插手半锅水开端加热。

叶飞笑着将面盆往前一递。

成果就见上官小蝶上手就去抓面团。

至于前面那句会不会坏掉的题目，叶飞直接忽视掉。

这类羊骨和羊肉叶飞用过，在做饸烙面的时候，熬汤用的羊骨和羊肉就是这类，叶飞晓得这类羊骨熬制出来的汤的确美的爆炸。

看着这个乌黑的面团，上官小蝶咕咚咽了口口水，嘀咕道：“好想咬一口。”

羊汤的熬制，叶飞在做饸烙面的时候就已经做过了，按着步调有条不紊的开端做。

“别乱动。”

上官小蝶看的很镇静，也想尝尝，叶飞给她一个擀好的面片，成果她扯了半天，弄的满脸都是面粉，最后也没扯成，气的她将面片又扔在了砧板上。

水插手适当，一样是先将面揉成絮状，然后又往里加水，直到揉到手净盆净面净的程度，叶飞这才将面放入盆中，然后用一个保鲜膜将盆子挡住。

“呃呃呃，这么费事？”

上官小蝶底子没有听到叶飞的话，她的重视力全都在这碗烩面上了，在叶飞说能够了以后，她就将面碗端了起来，然后也不怕烫，先悄悄的喝了口汤。

看到一碗香气逼人的烩面做好了，上官小蝶再也对峙不住了，一伸手就想去端，叶飞直接给禁止了。