第四百七十五章 灵魂都好像得到了洗礼一样[第4页/共4页]

捶肉用的就是方形锤刀，这类捶刀并不是用来切肉的，而是用来砸肉的，详细来讲就是用力量加上捶刀的重量，将一块牛肉硬生生砸成肉酱。

然后叶飞并没有效别的东西，而是先拿过来一个大号的盆，在内里撒了少量的生粉，做好这些以后，叶飞一伸手就从肉酱盆内里抓出来了一把肉酱，然后右手悄悄一握，就见在他右手的拇指和食指所构成的孔内里，一团牛肉酱被挤了出来，感受分量差未几了，叶飞用左手将牛肉酱扯断，放在了大碗内里。

叶高涨脱手以后，拿过一个牛肉段，放在左手的手掌心，然后右手覆盖在了左手以后，以左手掌心和右手掌心对齐，开端渐渐的揉动牛肉段。

“哎~~牛肉丸啊牛肉丸，要晓得这肉丸子这么难做，刚才就不建议叶神做了，看着真的太让民气急了。”

比及冰熔化成水，叶飞拿过一双粗一些的象牙筷子，开端搅拌牛肉酱。

为了制止汗水落入牛肉内里从而影响牛肉丸终究的口感，叶飞的身子赶快今后撤了一步，汗水滴落在了地板上。

半盆牛肉酱，最后叶飞挤成了七七四十九个牛肉段，这些牛肉段在碗内里分离着，身上占有生粉，并没有黏在一起。

大唐宫三十八号在一旁看着叶飞的行动，道：“叶神，要不要歇一会儿？”

“能够了吗？”

以是，在很多传统的牛肉丸制作过程中，很多专业的师父在捶肉的时候都非常讲究。

“是啊，不过叶神也确切太够意义了，这么难做的美食底子就没有说一个难字，直接为我们做，这尼玛就是主播精力啊，如许的主播我就问中原另有谁？”

叶飞挤牛肉丸的速率并不快，能够说非常慢，但是他所挤出来的牛肉丸，每一个的重量能够说绝对是完整一样的。

叶飞将肉捶好以后，从中间拿过来一个大号的盆子，用刀将这些肉酱谨慎的盛到了盆内里，然后又拿过来两块冰放在肉里，让它们渐渐的熔化。

……

“真的太对不起了，叶神，我们也没想到这道美食竟然这么费事，光第一道法度就需求这么吃力量。”

没错，光团成散的了。

第一个牛肉丸成型，而放在炉灶上的锅内里的水也已经差未几了，叶飞直接将成型的牛肉丸放入了水内里开端煮。