第四百七十五章 灵魂都好像得到了洗礼一样[第1页/共4页]

叶飞摇点头，道：“没有。”

看着叶飞怠倦而又有浅笑的脸，直播间的世人全都不晓得该说甚么了。

叶飞的话方才说完，他就有点懵逼了，因为万里飘香技术上线了。

叶飞也完整的累了。

叶飞挤牛肉丸的速率并不快，能够说非常慢，但是他所挤出来的牛肉丸，每一个的重量能够说绝对是完整一样的。

就见叶飞双手拿捶刀，先在肉上面悄悄的开端捶打。

又拎着捶刀捶打了将近非常钟，再看此时的牛肉，已经完整没有了牛肉的模样，而是变成了一种细细的牛肉酱。

大唐宫三十八号在一旁看着叶飞的行动，道：“叶神，要不要歇一会儿？”

四五分钟以后，叶飞将锅盖翻开，道：“牛肉丸做到这一步就算是完整能够了，当然，我们做的牛肉丸是能够直接用来吃的，以是我们在这最后一步直接将它们给煮熟了，也就是说现在锅里的这些牛肉丸，随便拿出来一个就能够吃。”

叶飞捶打牛肉的时候已颠末端二十五分钟。

垂垂的，牛肉开端被捶打的变得败坏了起来，内里的肌肉开端被捶打分离。

为了制止汗水落入牛肉内里从而影响牛肉丸终究的口感，叶飞的身子赶快今后撤了一步，汗水滴落在了地板上。

一下又一下，每一下叶飞捶打的都是非常当真，要包管每一次捶打都能给砸在牛肉之上。

二十五分钟！

只是在成型之前，叶飞先用烧水锅放在炉灶上，开仗烧了半锅水。

没多久，叶飞的脑门上开端呈现了细汗。

瞬息间，叶飞就闻到一股让人灵魂都为之颤抖的牛肉鲜香气味冲进了本身的鼻孔，然后以鼻孔为通道，敏捷的冲刺激到了本身的大脑和味觉神经。

这也是为甚么用肉做出啦的美食会在必然程度上有很强的弹性的启事。

“是啊，不过叶神也确切太够意义了，这么难做的美食底子就没有说一个难字，直接为我们做，这尼玛就是主播精力啊，如许的主播我就问中原另有谁？”

说着，叶飞一伸手拿过来四块冰放在了已经被砸碎的肉里，然后拿起捶刀又开端接着砸。

以是，在很多传统的牛肉丸制作过程中，很多专业的师父在捶肉的时候都非常讲究。

没错，光团成散的了。

“我靠，牛肉丸真的不轻易做啊，别说别的的了，光这捶肉就是个纯体力活。”叶飞心想道。

跟着肉汁的越来越多，叶飞手上的力量也是越来越大。

然后叶飞并没有效别的东西，而是先拿过来一个大号的盆，在内里撒了少量的生粉，做好这些以后，叶飞一伸手就从肉酱盆内里抓出来了一把肉酱，然后右手悄悄一握，就见在他右手的拇指和食指所构成的孔内里，一团牛肉酱被挤了出来，感受分量差未几了，叶飞用左手将牛肉酱扯断，放在了大碗内里。

叶飞这才将捶刀放下，看向电脑方向，道：“朋友们，我们的第一道工序总算做好了。”

此时再看这块牛肉，已经被叶飞捶的稀巴烂。

这牛肉酱被几块冰化成的水稀释了一下，成为了一种黏稠状的糊状物。

一边砸，叶飞一边说道：“捶肉是一个时候很长的过程，在这个过程中是，跟着捶刀和肉的一次次打仗，会使得牛肉本身的温度有所上升，如许就会粉碎牛肉中的一些营养物质，所觉得了给牛肉降温，我们挑选用冰块，冰块不但能够帮牛肉降温，同时还能够给牛肉供应必然量的水分，从而使得一会儿搅拌牛肉酱的时候更加顺利。”