第四百零零章 起锅，香气出[第1页/共4页]

比及挑洁净以后，最后往内里将白胡椒粉撒入一些，直接又将锅盖盖了起来。

他这话说的也是够直接的，不过达哈来并没有活力，不但没有活力，这家伙还很附和的几次点头。

锅内里的油已经翻滚的越来越短长了，叶飞从一旁的台子上直接将洗濯好的红尾鸡鸡肉端了过来。

再看此时的鸡肉块，已经从刚才的温玉红色变成了淡淡的金黄色，并且上面另有浓浓的鸡肉香气冒出来。

在侯天勇的身后，站着两个穿戴笔挺戎服的将军。

跟着汤汁的倒入，就见锅内里已经被爆炒的红润诱人的鸡肉块直接被淹没在了汤汁里，一块块鸡肉块在乳白的汤汁内里模糊露头，就仿佛一个个害臊的大女人用一块洁白的手帕遮住了面庞一样。

叶飞将盘子放在一旁，然后拿过炒菜铲，开端悄悄的翻动炒锅内里的鸡肉。

比及锅热，往内里倒入适当的橄榄油。

他一伸手将切好的辣椒段端了过来，全都倒入了炒锅内里。

舔了下嘴唇，达哈来道：“鸡肉的香气如同浓烈的化不开的至香固体，真的让人嘴馋啊，这才是美食，叶神做的这道菜才是真正的美食，这比我们国度的那些所谓的大厨做的美食好的太多了，他们就晓得瞎胡搞，做出来的那些玩意固然外旁观着还能够，但是底子就没有一点儿的香气，吃一口就够了。”

这一次再炒鸡肉块，味道就又产生了窜改。

就见他将锅里的辅料能挑的全都挑了出来，这些东西的感化已经阐扬了，接下来底子用不着了，以是必必要挑出来。

不管做甚么菜，最后收汁的时候普通都是用中火或者是大火，因为如许汁液收的比较快，能够将更多的香气锁在美食内里。

没多久，爆香的辣椒气味充满了全部房间。

与此同时，葱段爆出来的葱香味道也渐渐的开端向肉香中融会，紧接着是料酒的酒香味道。

叶飞将辅材都措置结束以后，将炒锅拿了出来。

侯天勇身后的一个将军道：“司令，为甚么非要让侯平去插手如许的节目？要晓得这只是一种文娱节目罢了，和我们军方底子就没有甚么干系。”

叶飞将鸡肉过了两遍油，此时的鸡肉实在已经熟透了，但是叶飞并没有就此打住，而是接着做前面的行动。

叶飞看到这类环境，晓得能够收汁了。

这就是最后一道工序――收汁！

如果说刚才的鸡肉块披收回来的香气是至纯至浓的鲜香味道的话，那么现在炒锅内里所炒的鸡肉块披发的香气，就变成了浓香中充满着满满的香辣气味的复合型香气。

公然，侯天勇接着说道：“老谢说此人做菜的伎俩太专业了，并且每一道菜不管是油温火候还是别的各种步调，拿捏的的确令人发指，如许的一个厨师，做出来的饭菜才是真正的甘旨好菜，如果我们的兵士能够每天吃上如许的美食，那么你们说说会是一种甚么环境？”

“汤这类东西，在很多美食内里都会有效到，说实话，一种汤料的味道如何，也直接影响到一道美食的味道，鲜汤能够让美食增加一分诱人成色，而老汤则能够让美食增加一分诱人的口感，我们用的这类汤，就是我们之前曾经熬制过的大骨汤，这类汤不但能够使得鸡肉块变得更加的鲜香，同时也使其变得更加的糯软。”