第三百七十八章 金皮豆腐[第3页/共3页]

大和尚惊奇的说话都胡言乱语了，一个佛门弟子竟然连上帝都给搬出来了。

说着，叶飞将豆腐从烘炉中取了出来。

贪吃也是一脸你快点奉告我的模样看着慧能。

“卤汁？豆腐？叶神要做卤豆腐？”

听慧能解释完，不要说贪吃和宝钻哥了，就是直播间的很多人也全都傻眼了。

“叶神亲身用石磨采取最陈腐的体例做出的这盘豆腐，能够说真的是豆腐中的极品存在，他们乌黑如玉却又柔滑非常，它中间的水分含量恰到好处，如许在烘烤的时候既能够不让豆腐烤糊，同时又能够包管烘烤以后的豆腐外焦里嫩。”

叶飞没想到这家伙连这类豆腐都晓得，笑着点点头，道：“没错，这盘豆腐别号又叫金叶子，这和它的光彩有关，光彩金黄如秋风中的黄叶，以是叫金叶子，又叫黄金叶。”

“对于这类卤豆干我也非常喜好吃，但是我吃的那些底子没法和叶神做的比拟啊，固然也有很多佳构，但是佳构和极品还是有天壤之别的啊！”

比及锅里的糖汁色彩变成均匀的嫩红棕色的时候，这才停止。

“你懂个毛毛球，湘菜中的卤豆干那里最着名？冈武啊！冈武卤豆干不但仅是一种美食，它是一种地理标记产品啊，能够说一说卤豆干，那就是指冈武，相传冈武卤豆干已经有两千多年的汗青了，青朝更是被列为皇家贡品，那是进贡用的啊！我的神，叶神竟然把冈武名吃给做出来了。”

看着锅内里红色中流露着淡淡的浅棕色的卤汁，叶飞道：“卤汁，又分为很多种，有红卤，白卤，辣卤，海鲜卤等，红卤是在白卤的根本上增加了糖色而成，就像我们制作的这锅卤汁一样，现在卤汁做好，我们的豆腐烘制的也能够了。”