第七百三十九章 一道宴席，两种菜系[第3页/共4页]

“我快对峙不住了。”

比及三盘沙茶板栗焖鸭块全都完成以后，现场的统统人是完整的疯了。

在焖的时候，叶飞将炉火一向调的是小火，就如许一向小火焖了能有二十多分钟（浅显东西要焖一个半小时摆布），叶飞才将锅盖翻开，将清算好的香菇丁撒了出来，盖上盖子接着再焖。

“甚么时候开端吃啊？天都亮了。”

就见他先将鸭头，鸭翅，鸭脖子，尾部和鸭掌剁下来，然后鸭身从中间竖着统统为二，再用刀将其切成三厘米摆布长，一厘米摆布宽的鸭块，板栗拿过来，洗净以后去皮，然后再次在水下洗濯，最后将其全都切成了大小差未几的板栗块。

“明天我们要做的沙茶板栗焖鸭块，首要用的是闽南省的沙茶酱，以是我们用的花生料并不是酱，而是油炸以后的花生米。”

很多人看到这道美食出锅了，全都受不了了。

就见叶飞从一旁拿过一只大碗，将锅端起来，将内里做好的酱料全都倒入了碗内里。

说着，叶飞拿过一口烧水锅，在内里插手适当水以后，放炉灶上烧，水开，将整只的鸭子放在了开水内里，略微焯了一下，将其一些多余的鸭油全都去掉，然后将鸭子捞出来。

就见叶飞拿出一个小碗，然后在碗内里放入一些淀粉，用水勾兑以后搅拌均匀，将小半碗淀粉倒入了锅内里是剩下的汁液内里，等看到锅内里的汁液再次的起泡，完整的收汁以后，叶飞才将锅端起来，将其全都均匀的到在了鸭肉块之上。

他将蒸锅放在炉灶上并没有动，而是再次将炒锅洗洁净，放在炉灶上，插手极品花生油，以小火将油烧热以后，将蒜泥，辣椒粉，酱油，白糖味精和料酒以及沙茶酱适当放出来轻炒，三两分钟以后，香气呈现，才将鸭肉块放了出来，再次翻炒四五分钟，最后将鸭头，鸭翅，鸭脖和鸭掌等放出来，直接开端焖。

极品花生油，固然没有玫瑰食用油和极品橄榄油那么稀缺，但是毕竟是可贵一见的好东西啊，就这么方才炸了一下花生米罢了，就给倒掉了？

叶飞将花生油倒掉以后，然后将锅内里残留的花生油洗洁净，直接将锅放在了炉灶上，开大火将锅内里的水渍烧掉，又往锅内里增加了一些花生油。

做沙茶酱，花生是必不成少的，最好是将花生米内里的红皮去掉，采取纯真的裸色花生米，叶飞用的就是体系提早措置好的花生米。

蒸的时候也不是很长，只要能够包管二者熟透便可。

亲眼看着叶飞将小半锅极品花生油直接倒在了水槽内里，吃遍天下和张君威一帮人全都咧嘴。

不过这帮人也全都晓得叶飞的本性，以是心中固然感到可惜，并没有说话。

食霸天再次充当了办事员的角色，这货赶快将秃顶强喊过来，将三盘沙茶板栗焖鸭块端了出去，屋子里只留下挥之不去的香气。

没错，这货就是一个败家子，并且是一个超等败家子。

世人就见叶飞将炒锅放在