第六百六十八章 花色拼盘[第3页/共3页]

紧接着是姜葱和干红辣椒等。

以是，当这些人晓得叶飞接下来要做凉菜，一个个的全都有点吃惊，如果一个厨师真的能够将一道凉菜做的色香味形诱人非常的话，确切需求很高超的程度的。

叶飞左手拿着盘子，道：“大师能够看到，我手中的这个盘子比我们之前作美食的时候用的盘子都要大，这就是一个直径四十三厘米的盘子，以是很多人应当都晓得了，我们明天既然要做冷菜，固然时候未几了，但是我们也不成能一蹴而就的乱来，我们明天就做一个花色拼盘，又叫花色冷拼，当然，所谓的花式拼盘也不必然用的食材就多，一个厨艺高超的厨师，乃至用一种食材都能够拼出一个花式拼盘，不过我的厨艺比较差劲，以是我们就多用几种食材。”

“不会吧，那玩意如何做啊？十多种食材搞在一个盘子里，能吃？”

做人不能太装逼好不好撒？叶神！

“一会儿你就晓得了。”

“…………”

“叶神一下拿出这么多食材，到底要做甚么啊？”

香芹放在一旁，上面拿出来的竟然是一个雪梨！

因为酱汁决定着一道凉菜的最后的口味如何样。

山炮不是炮也是猎奇的不得了，他也是第一次看到京彩和雪梨搭配的吃法，这玩意吃到嘴里会是甚么味道？

拼盘，也是凉菜吸惹人的重点地点。

“现在真的看不出来，那两个应当是京彩，京彩这玩意我晓得能够冷吃，但是那也是凉拌京彩啊，放点蒜泥，放点生抽香油甚么的便能够了，这和莲藕，香芹是甚么搭配啊？”

姚小明……..姚小明又爬到了山炮不是炮的后背上，两只胳膊抱着山炮不是炮的脖子，一双大眼睛也是猎奇的不得了。

但是这只是一方面，影响凉菜口味的身分另有一个，也是一个很首要的身分，那就是味道。

“我现在最猎奇的是京彩和雪梨是如何个吃法，这两种东西放在一起如何就能成为一盘菜呢？这有法吃吗这？”

叶飞笑了笑，道：“不是说过了吗？当然是做一道花色拼盘了。”

叶飞说完，直接又回到了操纵台前，山炮不是炮和绝代幺鸡以及姚小明也跟了过来。

做凉菜，并不是随便切一点萝卜黄瓜拌一下便能够了，这是最简朴的凉菜，一个高超的厨师做凉菜，不但仅是做出来以后适口甘旨，更首要的是讲究拼盘。