第六百二十三章 金面红汁翠绿叶[第2页/共3页]
体系的答复简练了然:“没有。”
这一碗面也就是有一斤摆布,但是叶飞足足和了二十多分钟才算差未几,看着面盆内里光溜溜的面团,叶飞用胳膊擦了下脑门上的汗,长出一口气,道:“终究成了。”
还没和两分钟呢,叶飞脑袋上就出汗了,双臂都有点发酸。
面团和好,然后叶飞直接连盆子带面放入了一个储物格,这个储物格是专门用来饧面的,速率非常快。
叶飞将烧水锅拿过来,内里插手大半锅水。
不管是煮意利面还是煮别的面,实在最首要的是不能把面煮的黏在一起,那样不但看起来欠都雅,并且也不轻易煮透。
粗面在乎利面中绝对是一道亮丽的风景,这类面在乎利面中又分空心和实心两种,空心的叶飞是不筹算做了,太费事,直接做实心的就好。
只不过这还没有结束,因为要想让味道更加的绝佳,内里还需求放入一种东西,那就是蒜油!
面条成型,接下来就是煮面。
没多久,面条切好,全都是三毫米摆布的面条,每一根面条从横切面上看,就是一个四四方方的正方形。
“你在做甚么?太香了,咦~~这面…….我的天啊,这……这是你做的?”
好吧,你还每天吃葱呢,为甚么葱炒一下会那么香?因为有葱油!
意利面本身的光彩就是淡黄色,然后叶飞又插手了四枚红尾鸡鸡蛋,让面条更加显得光彩诱人。
这个时候非常短,叶飞仅仅放出来十秒钟摆布就将西红柿又捞了出来,这是为了让西红柿更轻易去皮。
比及水开以后,往内里放入了两小勺精美食盐。
平底锅叶飞还是第一次用,之前都是用炒菜锅。
有人说,哎呦喂,大蒜内里另有油?我TM每天吃大蒜,就感遭到辣了,有个毛的油香味道啊。
提取蒜油的体例很简朴,但是要想提取高逼格的蒜油,你用的食材也不能层次低。
叶飞听到陆芷君的声音,赶快回身,成果看到陆芷君现在的模样以后,这货直接就傻那边了,他就感受本身浑身的血液轰的一下就燃烧了起来,然后全都玩了命的朝着本身的脑袋上冲了畴昔,脑袋存血过量,总要找个处所外泄一下,因而,叶飞……..鼻血流出来了。
搅拌一下,直接将盖子盖上,开端中火烧。
以是也有蒜油!
叶飞将面盆端出来,然后在砧板上撒了一层兰杜小麦面粉,将饧好的面团取出来放在砧板上,又揉了几下,最后将酸枝木的擀面杖拿了过来,开端擀面。
然后叶飞拿过来四枚红尾鸡鸡蛋,打碎以后搅拌均匀,悄悄的绕圈的倒入了面粉内里,用手搅拌均匀,这才开端往内里加水和面。
最后叶飞往内里悄悄的倒了一点点的开水,然后用一个精美的小木铲将酱汁搅拌均匀,一份奇特而又让人猖獗的西红柿意利面酱成型。
“体系,有没有更加便利的体例和这类面啊?这劳动量仿佛有点大啊。”最后叶飞有点顶不住了,问体系。
几分钟后,饧面结束。
面皮并没有擀的太薄,擀至三毫米厚的时候,叶飞就停了下来,将面皮悄悄的卷起来,拿过后背刀开端切面。
别的取出一口平底锅,在锅内里放入适当的橄榄油,然后将十瓣大蒜放了出来,与此同时,将七八片罗勒的叶子切一刀也放了出来,开端小火渐渐烧。