第二百九十二章 香气压制[第2页/共3页]

叶飞将糯米别离放在了几个大碗内里，如许更便利冷凉。

以是洗松茸必然要在水龙头上面的活动水中洗濯。

起首就是措置丸子馅。

一刀下去，将松茸切两半，接着又是竖着切了几道，将松茸最后切成了一条条的细丝，然后又开端纵刀细切。

比及统统的食材都筹办结束，接下来就是做这道极品彩虹丸子。

关掉火，又让蒸笼焖了一会儿，叶飞这才翻开笼屉，然后一碗一碗的将七彩糯米端了出来。

叶飞的水龙头是体系供应的黑科技玉石水龙头，出来的水都是颠末净化的，水质很好，但是就算是如许叶飞也没有效水泡松茸。

揉馅儿团也是有点技术的，你用力过了底子就揉不成圆形，如果你用力轻了，又揉不到位，以是力度很关头。

如此几次，足足抓了二非常钟摆布，叶飞才停了下来，再看此时的肉馅儿，内里不但有肉和松茸丁，并且另有一点点液体！

叶飞一只手扶着盆子，斜着身子，另一只手就开端了龙爪功，一下又一下的抓住肉馅儿，然后用力一抓，肉馅从手指缝内里挤了出来，落在盆子里。

此时，这些糯米颠末焖蒸以后，光彩更加亮光，粒粒收缩饱满，一股股淡淡的分歧的糯米香气飘了出来，直往人的鼻孔内里钻。

淀粉插手水，用筷子搅拌了一下，然后放在一旁静止，比及浑浊的淀粉液廓清了以后，叶飞将上面的水分倒掉，然后将沉鄙人面的淀粉稠状物倒入了肉末和松茸丁的异化物中，再次用手抓拌起来。

用手捏了一团羊毛猪肉和松茸丁异化的馅儿，放在左手心内里，然后右手伸平，悄悄的盖在上面，让右手保持和肉馅儿微微打仗的程度，然后开端悄悄的揉。

世人的打赏叶飞目前还看不到，他将此次做彩虹丸子的三种极品食材筹办好以后，然后又将别的的几种辅料拿了出来，精盐，生粉，鸡蛋，料酒等。

然后他将揉好的肉团往红糯米内里悄悄一滚，肉馅儿团本身就有粘性，直接粘了满满的一身红艳艳的糯米。

以是叶飞的行动看着非常轻柔，但是却非常快。

这就是叶飞抓出来的肉汁、以及松茸汁和鸡蛋的异化物，这东西才是真正的好东西呢，内里的营养能够说比肉馅儿还要丰富。

松茸之以是味道鲜美，是因为它本身包含了很多营养物质而至，以是在洗濯松茸的时候就要特别讲究了。

紧接着将剩下的几个松茸也全都措置结束，接下来就是切松茸丁。

比及糯米全都凉了以后，叶飞用一个木勺将它们全都打散，这才开端揉丸子。

将几个松茸全都切成了松茸丁，然后又开端剁，最后将松茸丁剁碎，和肉末放在了一起。

一个松茸，叶飞措置的非常谨慎，光切丁就花了一分钟摆布，以他的刀工切一个松茸用这么长时候，可见他是多么的谨慎细心。

这个过程叶飞非常谨慎，因为他刀下切的羊毛猪肉脂肪多，轻易沾刀，以是剁一会儿就用手将刀上的肉清理一下，然后接着剁。

他从一旁拿过一块洁净的细纱布，然后半数了几下，这才拿起一个松茸，将水龙头翻开，松茸放在水龙头上面，开端用细纱布将松茸上面的一层棕褐色的外皮擦拭掉。

比及这个刮完以后，将别的几个也全用一样的体例措置掉泥土，这才开端洗濯。